Informes

A medida que el coronavirus (COVID-19) continúa extendiéndose por todo el mundo, nuestros analistas siguen constantemente el impacto de esta situación en rápida evolución en los mercados y los comportamientos de compra de los consumidores. Por lo tanto, nuestras últimas estimaciones y análisis de las tendencias actuales y pronósticos del mercado reflejarán exhaustivamente los efectos de esta pandemia emergente.

Mercado Latinoamericano de Ingredientes de Sabor – Por Tipo de Ingrediente (Aroma Chemicals, Aceites Esenciales, Extracto Vegetal, Ingredientes Funcionales); Por Tipo de Producto (Idéntico a la Naturaleza, Artificial, Natural); Por Forma (Líquido, Seco); Por Aplicación (Bebidas, Lácteos y Postres Helados, Salados y Aperitivos, Productos de Panadería y Repostería, Otros); Por Región (Brasil, México, Argentina, Otros); Dinámica del Mercado, Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Ingredientes de Sabor

Se espera que el mercado de ingredientes de sabor de América Latina crezca a una tasa compuesta anual de alrededor de X% durante el periodo de pronóstico 2021-2026.

 

Los ingredientes de sabor se refieren a componentes naturales y artificiales que se agregan a los productos alimenticios para mejorar su sabor o darles un sabor específico. Estos se agregan a menudo a productos alimenticios perecederos que tienden a perder el sabor durante el procesamiento de alimentos. La industria de alimentos y bebidas requiere ingredientes aromatizantes para diversos fines, como desarrollar nuevos productos o mejorar o cambiar el sabor de productos existentes.

El mercado latinoamericano de ingredientes de sabor está impulsado por aplicaciones crecientes en la industria de alimentos y bebidas debido al creciente consumo de leche y yogur saborizados, bebidas, productos de panadería y confitería, postres congelados, snacks, entre otros. Hay una creciente preocupación entre los consumidores con respecto a los efectos a largo plazo en la salud de los ingredientes artificiales y aditivos en los productos alimenticios. Esto ha aumentado la demanda de ingredientes naturales y saludables en los productos alimenticios, lo que ha contribuido al crecimiento del mercado de ingredientes de sabores. Además, la creciente popularidad de los sabores exóticos está ayudando aún más al crecimiento de la industria. Otros factores, como el aumento de los ingresos disponibles, la creciente demanda de alimentos y bebidas procesados junto con la demanda de sabores únicos en diversas aplicaciones alimentarias, también tienen un impacto positivo en el crecimiento del mercado. Además, se espera que la constante necesidad de diversificar la cartera de productos y el aumento de las innovaciones en sabores alimentarios por parte de los fabricantes clave para satisfacer los gustos y preferencias de los consumidores faciliten el crecimiento del mercado en los próximos años.

 

Los Ingredientes de Sabor: Segmentación del Mercado

Según el tipo de ingrediente, el mercado se divide en:

  • Aroma Chemicals
  • Aceites Esenciales
  • Extracto Vegetal
  • Ingredientes Funcionales

Por el tipo de producto, la industria se puede segmentar en:

  • Idéntico a la Naturaleza
  • Artificial
  • Natural

Sobre la base de la forma, la industria se puede clasificar en:

  • Líquido
  • Seco

Por la aplicación, el mercado se puede segmentar en:

  • Bebidas
  • Lácteos y Postres Helados
  • Salados y Aperitivos
  • Productos de Panadería y Repostería
  • Otros

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, y en otros países de la América Latina.

 

Demand for Processed Food to Aid Latin America Flavour Ingredients Market

Growing demand from the thriving food and beverage industry is driving the flavor ingredients industry in Latin America. Moreover, the rising demand for clean label goods and increasing concerns among consumers regarding the long-term health effects of artificial ingredients and additives in food products propel the demand for natural flavour ingredients. Other factors like demand for RTE products due to fast-paced lifestyles, the rising popularity of exotic flavours, interest in regional flavours and gourmet options and innovation of new products further promote market growth. During the forecast period, the constant need to diversify product portfolio and increasing innovations in flavour ingredients by key manufacturers are also expected to facilitate the market growth.

 

Key Players in the Flavour Ingredients Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry. Some of the key players include Givaudan, Firmenich SA, Symrise Group, International Flavour Ingredients and Fragrances Inc., Takasago International Corporation, Mane Group, Sensient Technologies Corporation, and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America flavour ingredients market, assesses the current and future trends, opportunities and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

 

Report Coverage:

  • The report offers an in-depth view of the historical (2016-2020) and forecasted (2021-2026) market for flavour ingredients in Latin America.
  • A detailed analysis of the market for the periods 2016-2020 and 2021-2026 according to ingredient type, product type, form, application and regions.
  • The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
  • The report also analyzes the impact of COVID-19 on flavour ingredients in Latin America.
  • The report covers the profiles of key companies and provides information on their participation in the industry and the latest developments.

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2020
Historical Data 2016-2020
Forecast Data 2021-2026
Growth Rate CAGR of  during 2021-2026
Market by Ingredient Type Aroma Chemicals, Essential Oils, Plant Extract, Functional Ingredients
Market by Product Type Nature-Identical, Artificial, Natural
Market by Form Liquid, Dry
Market by Application Beverages, Dairy and Frozen Desserts, Savouriers and Snacks, Bakery and Confectionary Products, Others
Market by Region Brazil, Mexico, Argentina, Others

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Latin America
    6.2    By Region
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Latin America Flavor Ingredients Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Flavor Ingredients Historical Market (2016-2020) 
    8.3    Latin America Flavor Ingredients Market Forecast (2021-2026)
    8.4    Latin America Flavor Ingredients Market by Ingredient Type
        8.4.1    Aroma Chemicals
            8.4.1.1    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.1.2    Forecast Trend (2021-2026)
            8.4.1.3    Market by Type 
                8.4.1.3.1    Natural
                8.4.1.3.2    Synthetic
            8.4.1.4    Market by Product
                8.4.1.4.1    Benzenoids
                8.4.1.4.2    Musk Chemicals
                8.4.1.4.3    Terpenoids
                8.4.1.4.4    Others
            8.4.1.5    Market by Application (%)
            8.4.1.6    Market by Region (%)
        8.4.2    Essential Oils
            8.4.2.1    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.2.2    Forecast Trend (2021-2026)
            8.4.2.3    Market by Type
                8.4.2.3.1    Clove Oil
                8.4.2.3.2    Orange Oil
                8.4.2.3.3    Lemon Oil
                8.4.2.3.4    Eucalyptus Oil
                8.4.2.3.5    Lavender Oil
                8.4.2.3.6    Spearmint Oil
                8.4.2.3.7    Rosemary Oil
                8.4.2.3.8    Others
            8.4.2.4    Market by Application (%)
            8.4.2.5    Market by Region (%)
        8.4.3    Plant Extract
            8.4.3.1    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.3.2    Forecast Trend (2021-2026)
            8.4.3.3    Market by Source
                8.4.3.3.1    Vegetables
                8.4.3.3.2    Fruits
                8.4.3.3.3    Herbs and Spices
                8.4.3.3.4    Others
            8.4.3.4    Market by Application (%)
            8.4.3.5    Market by Region (%)
        8.4.4    Functional Ingredients
            8.4.4.1    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.4.2    Forecast Trend (2021-2026)
            8.4.4.3    Market by Product
                8.4.4.3.1    Pectin
                8.4.4.3.2    Protein
                8.4.4.3.3    Modified Starch
                8.4.4.3.4    Maltodextrin
                8.4.4.3.5    Probiotics
                8.4.4.3.6    Others
            8.4.4.4    Market by Application (%)
            8.4.4.5    Market by Region (%)
    8.5    Latin America Flavor Ingredients Market by Product Type
        8.5.1    Nature-Identical 
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.2    Artificial
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.3    Natural
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
    8.6    Latin America Flavor Ingredients Market by Form
        8.6.1    Liquid
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2021-2026) 
        8.6.2    Dry
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
    8.7    Latin America Flavor Ingredients Market by Application
        8.7.1    Beverages
            8.7.1.1    Market Share
            8.7.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.7.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.7.2    Dairy and Frozen Desserts
            8.7.2.1    Market Share
            8.7.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.7.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.7.3    Savouries and Snacks
            8.7.3.1    Market Share
            8.7.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.7.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.7.4    Bakery and Confectionery Products
            8.7.4.1    Market Share
            8.7.4.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.7.4.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.7.5    Others
    8.8    Latin America Flavor Ingredients Market by Country
        8.7.1 Market Share
            8.8.1.1    Brazil 
            8.8.1.2    Argentina
            8.8.1.3    Mexico 
            8.8.1.4    Others
9    Regional Analysis
    9.1    Brazil
        9.1.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.1.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.2    Argentina
        9.2.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.2.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.3    Mexico
        9.3.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.3.2    Forecast Trend (2021-2026)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyers Powers 
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    EMR’s Key Indicators for Demand
    10.4    EMR’s Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Competitive Landscape

    12.1    Market Structure
    12.2    Key Company Profiles
        12.2.1    Company Overview
        12.2.2    Product Portfolio
        12.2.3    Demographic Reach and Achievements
        12.2.4    Certifications
13    Industry Events and Developments

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