Mercado Latinoamericano de Equipo de Servicio de Alimentos – Por Producto (Equipo de Cocina, De Almacenamiento y Manejo, De Lavado de Vajilla, De Preparación de Alimentos y Bebidas, De Servicio); Por Uso Final (Hotel y Restaurante de Servicio Completo, Restaurante de Servicio Rápido y Pub, Catering); Por Región (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Equipo de Servicio de Alimentos

En 2023, el mercado latinoamericano de equipo de servicio de alimentos alcanzó un valor aproximado de USD 7,45 mil millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 3,8% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 10,41 mil millones de USD en 2032.

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Los equipos de servicio de alimentos son equipos que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas con fines de preparación y almacenamiento. Se encuentran un amplio uso en cocinas domésticas, restaurantes, hoteles y cocinas comerciales. Estos ayudan a cocinar, almacenar y manejar los alimentos de manera eficiente y aumentan la productividad del usuario.

El mercado latinoamericano de equipo de servicio de alimentos está impulsado por el rápido crecimiento de la industria de alimentos y bebidas, la creciente prevalencia de pedidos de alimentos en línea, el alto consumo de productos alimenticios procesados y el mayor número de restaurantes de servicio rápido en la región. Además, los patrones alterados de consumo de alimentos y la creciente demanda de comida para llevar respaldan aún más las perspectivas de la industria. Aparte de esto, el aumento de la población ha provocado una mayor demanda de productos de comida preparada, lo que a su vez ha proliferado la cantidad de restaurantes y cadenas de comida en la región. Esto ha resultado en mayores inversiones en compras de equipos por los operadores de restaurantes, así contribuyendo significativamente al crecimiento de la industria.

Además, los fabricantes de la industria se están enfocando cada vez más en equipos integrados con tecnología automatizada. Se espera que el lanzamiento de equipos de servicio de alimentos con aprendizaje automático, inteligencia artificial (IA) e IoT (Internet de las cosas), y otras características nuevas ayuden a los actores del mercado a aumentar las ventas y los ingresos en los próximos años.

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Equipo de Servicio de Alimentos: Segmentación del Mercado

Según el producto, la industria se segmenta en:

• Equipo de Cocina
  • Parrillas
  • Freidoras
  • Hornos
  • Utensilios de Cocina y Panadería
• Equipos de Almacenamiento y Manejo
  • Refrigeración
  • Bolsas y Contenedores de Alimentos
  • Calentadores de Comida
• Equipos de Lavado de Vajilla
  • Lavadoras de Utensilios
  • Lavaplatos
  • Calentadores de Refuerzo
  • Otros
• Equipos de Preparación de Alimentos y Bebidas
  • Rebanadoras
  • Peladoras
  • Batidoras, Licuadoras y Molinillos
  • Procesadores de Alimentos y Exprimidores
  • Herramientas de Preparación de Alimentos
• Equipo de Servicio
  • Vajilla
  • Cristalería

Por el uso final, el mercado se puede clasificar en términos generales en:

• Hotel y Restaurante de Servicio Completo

• Restaurante de Servicio Rápido y Pub

• Catering

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países latinoamericanos.

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Development of Smart Food Appliances to Provide Growth Opportunities for the Latin America Food Service Equipment Market

The industry is being driven by the rising outdoor and takeaway dining trends in the Latin American region. With the growing working population, the demand for the swift delivery of food products in restaurants and eating outlets is surging, thereby aiding the growth of the target industry. Nowadays, various foodservice operators are shifting towards the open kitchen concept in order to capitalize on the trend of clean menus with natural ingredients. This is further augmenting the demand for cooking and foodservice equipment. Other factors like the growing per capita income of consumers, rise in demand for multi-function food appliances, increasing trend of smart kitchens, and the emergence of Wi-Fi and Internet-enabled devices further contribute to the market sales.

Key Players of the Food Service Equipment Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the key global players include Ali Group S.R.L. a Socio Unico, Duke Manufacturing Co., Alto-Shaam, Inc, Cambro Manufacturing Company Inc, Comstock-Castle Stove Co. Inc., and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America Food Service Equipment Market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

Report Coverage:

• The report offers an in-depth view of the historical (2018-2023) and forecasted (2024-2032) market for food service equipment in Latin America.
• A detailed analysis of the market for the periods 2018-2023 and 2024-2032 according to product, end use, and regions.
• The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analysing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
• The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.