Mercado de Enzimas Cerveceras en America Latina – Por Fuente (Microbiano, Plantas, Otros); Por Tipo (Amilasa, Beta-Glucanasa, Proteasa, Peptidasa, Xilanasa, Otros); Por Forma (En Polvo, Líquido); Por Aplicación (Vino, Cerveza, Otros); Por Región (Brasil, México, Argentina, Otros); Análisis de la Cadena del Valor; Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado de Enzimas Cerveceras en America Latina

En 2023, el mercado latinoamericano de enzimas cerveceras alcanzó un valor aproximado de USD 36,79 millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 6,4% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 64,3 millones de USD en 2032.

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Las enzimas se refieren a sustancias orgánicas complejas que actúan como catalizadores biológicos y aceleran la reacción bioquímica y molecular en sustancias. Estos se utilizan para el mantenimiento y producción de diversos productos alimenticios. Existe una demanda creciente de enzimas como amilasas, proteasas y otras en la industria cervecera para acelerar significativamente la producción de cervezas sin afectar su estructura original.

El creciente uso de enzimas cerveceras para acelerar el procesamiento y producir productos consistentes y de alta calidad está impulsando el mercado en América Latina. La creciente urbanización y demanda de bebidas alcohólicas, especialmente en bares, restaurantes y pubs, también impactan positivamente en el mercado. Una amplia base de consumidores y su creciente poder adquisitivo impulsan aún más el crecimiento de la industria. Además, hoy en día, los consumidores jóvenes buscan cervezas distintivas, aromatizadas o sin gluten, lo que se espera que aumente significativamente la demanda de enzimas para la elaboración de cerveza en los próximos años. También se espera que otros factores como el aumento de las innovaciones tecnológicas, la aparición de nuevas instalaciones de micro cervecerías, la creciente demanda de cerveza artesanal y otros productos alcohólicos de alta calidad contribuyan al crecimiento del mercado.

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Las Enzimas Cerveceras: Segmentación del Mercado

Según la fuente, el mercado se segmenta en:

• Microbiano

• Plantas

• Otros

Por el tipo, el mercado se divide en:

• Amilasa

• Beta-Glucanasa

• Proteasa

• Peptidasa

• Xilanasa

• Otros

Sobre la forma, la industria se bifurca en:

• Polvo

• Líquido

Las enzimas cerveceras tienen aplicaciones en las siguientes industrias:

• Vino

• Cerveza

• Otros

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, y en otros países de la América Latina.

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Rising Demand from Brewing Industry to Boost Latin America Brewing Enzymes Market

Several factors stimulate the market for brewing enzymes. The proliferating demand from the brewing industry and the rising beer consumption by consumers are the leading factors driving the growth. The growing use of commercial enzymes by the manufacturers to make the brewing process faster, easier, and more consistent is further expected to facilitate the market's growth. Amylase emerges as a major segment for brewing enzymes. Based on regions, Brazil accounts for the largest market share.

Furthermore, increasing demand for distinctive, flavored or gluten-free beers by the consumers is expected to impact the overall market positively. Other factors like rising technological innovations, the emergence of new microbreweries facilities, rising demand for craft beer and other high-quality alcoholic products are anticipated to augment the industry growth in the forecast period.

Key Players of Brewing Enzymes Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the key players include Novozymes A/S, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., Kerry Inc., Amano Enzyme Inc., and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America brewing enzymes market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

Report Coverage:

• The report offers an in-depth view of the historical (2018-2023) and forecasted (2024-2032) market for brewing enzymes in Latin America.
• A detailed analysis of the market for the periods 2018-2023 and 2024-2032 according to source, type, form, application, and regions.
• The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
• The report also analyzes the impact of COVID-19 on Brewing Enzymes in Latin America.
• The report covers the profiles of key companies and provides information on their participation in the industry and the latest developments.

Market Scope

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.