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Mercado de Pastelería en América Central – Por Tipo (Fresco, Congelado); Por Producto (Productos de Panadería Artesanal, Productos de Panadería en Tienda); Por Sabor (Dulce, Sabroso); Por Uso Final (HoReCa, Minorista); Por Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En Línea, Otros); Por Regiones (Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Panamá); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Análisis de Mercado de Pastelería en América Central
El mercado de pastelería en América Central alcanzó un valor de USD 2,61 mil millones en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 3,62 mil millones de USD en 2032.
El pastel es uno de los productos de repostería que se elabora con agua y harina. Incluso, tiene una textura desmenuzable y escamosa con un sabor dulce y salado. Además, está disponible en muchos sabores diferentes, como fresa, mango, caramelo, terciopelo rojo, chocolate y muchos otros.
El mercado de pastelería en América Central se está reforzando por el alza de la demanda de alimentos procesados y la mayor disponibilidad de productos de bollería personalizadas. Asimismo, las principales empresas están utilizando equipos de panadería modernos y mejorados para la fabricación de productos de panadería que mejoran la calidad del producto y reducen los costes de producción, lo que a su vez cambiará las perspectivas del mercado de pastelería en el periodo de pronóstico. Además, la creciente aceptación de los productos listos para consumir y el aumento del consumo de productos de confitería en ocasiones como cumpleaños y bodas impulsan el mercado de la pastelería en América Central.
Tendencias Predominante que Impulsan al Mercado de Pastelería en América Central
Innovación en los productos de bollería
El mayor consumo de productos vegetales y sin gluten por parte de los consumidores, debido a la creciente inclinación por las dietas sanas y los cambios de preferencias, está teniendo un impacto a gran escala en el mercado de los productos de panadería. Dado que los principales fabricantes están elaborando pasteles sin gluten, incluyendo ingredientes saludables como frutas y frutos secos, y ofreciendo productos de etiquetado limpio para captar la atención de un gran número de consumidores, que a su vez incrementan la demanda de pastelería en América Central.
Mayor demanda de productos de panadería personalizados
La rápida urbanización, el incremento de la renta disponible y la mayor demanda de productos de primera calidad y personalizados por parte de la población también están teniendo un impacto en el mercado de pastelería. Puesto que los pasteles y tartas personalizados ofrecen muchas ventajas, como por ejemplo la incorporación de múltiples sabores y diseños para que los eventos especiales sean más memorables, contribuyendo a aumentar el tamaño del mercado de la bollería.
Pastelería: Segmentación del Mercado
Sobre la base del tipo, el mercado de pastelería se segmenta en
- Fresco
- Congelado
Por producto el mercado se fragmenta entre:
- Productos de Panadería Artesanal
- Productos de Panadería en Tienda
El mercado se divide por el sabor:
- Dulce
- Sabroso
El mercado se clasifica por el uso final:
- HoReCa
- Minorista
Los distintos canales de distribución en el mercado son:
- Hipermercados y Supermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Tiendas Especializadas
- En Línea
- Otros
La cada vez mayor popularidad de la comida a domicilio en línea, la penetración de Internet y el incremento de la comercialización de los productos por parte de las empresas en las plataformas en línea para atraer a un mayor número de consumidores convierten al segmento en línea en el líder del mercado de pastelería.
El informe de mercado de pastelería en Central América por IDE ha examinado entre Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Panamá.
Key Companies of Central America Pastries Market
The leading companies of the Central America pastries market are Grupo Bimbo, Arcor, Molinos Industriales de Centroamérica and many others.
The databases contained in the Central America Pastries Market report are with the impact of further development by major companies, considering their income density and their import and export trade volume levels. This report consists of historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values and CAGR with expanded evaluation patterns that are conducted by IDE analysis based on the type, product, flavour, distribution channel and end-user market to determine the study movement.
In addition, the project studied and analysed is based on detailed information on the model of Porter’s five forces model, the strategies of the leading existing players and their portfolios with beneficially differentiation in product innovation in the industry. It is therefore concluded that the analysis of buyers' bargaining power, consumers' purchasing power, the threat of substitute and new entry with the effect of economic revival and development is assessed to underline the powerful impact on the market.
Market Scope:
| Report Features | Details |
| Base Year for Estimation: | 2023 |
| Historical Data: | 2018-2023 |
| Forecast Data: | 2024-2032 |
| Scope of the Report: |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:
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| Breakup by Type: |
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| Breakup by Product: |
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| Breakup by Flavour: |
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| Breakup by End Use: |
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| Breakup by Distribution Channel: |
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| Breakup by Region: |
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| Market Dynamics: |
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| Competitive Landscape: |
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| Companies Covered: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Central America Pastries Market Overview
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Central America Pastries Historical Market (2018-2023)
8.3 Central America Pastries Market Forecast (2024-2032)
9 Central America Pastries Market by Type
9.1 Fresh
9.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.2 Frozen
9.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Central America Pastries Market by Product
10.1 Artisanal Bakery Products
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2 In-store Bakery Products
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11 Central America Pastries Market by Flavour
11.1 Sweet
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Savoy
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12 Central America Pastries Market by End Use
12.1 HoReCa
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Retail
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13 Central America Pastries Market by Distribution Channel
13.1 Hypermarkets and Supermarkets
13.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.2 Convenience Stores
13.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3 Speciality Stores
13.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4 Online
13.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.5 Others
14 Central America Pastries Market by Region
14.1 Costa Rica
14.1.1 Historical Trend (2018-2023)
14.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
14.2 El Salvador
14.2.1 Historical Trend (2018-2023)
14.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
14.3 Guatemala
14.3.1 Historical Trend (2018-2023)
14.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
14.4 Panama
14.4.1 Historical Trend (2018-2023)
14.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
15 Market Dynamics
15.1 SWOT Analysis
15.1.1 Strengths
15.1.2 Weaknesses
15.1.3 Opportunities
15.1.4 Threats
15.2 Porter’s Five Forces Analysis
15.2.1 Supplier’s Power
15.2.2 Buyer’s Power
15.2.3 Threat of New Entrants
15.2.4 Degree of Rivalry
15.2.5 Threat of Substitutes
15.3 Key Indicators for Demand
15.4 Key Indicators for Price
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Company Profiles
16.2.1 Grupo Bimbo
16.2.1.1 Company Overview
16.2.1.2 Product Portfolio
16.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.1.4 Certifications
16.2.2 Arcor
16.2.2.1 Company Overview
16.2.2.2 Product Portfolio
16.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.2.4 Certifications
16.2.3 Molinos Industriales de Centroamérica
16.2.3.1 Company Overview
16.2.3.2 Product Portfolio
16.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.3.4 Certifications
16.2.4 Others
17 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Central America Pastries Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Central America Pastries Historical Market: Breakup by Type (USD Million), 2018-2023
3. Central America Pastries Market Forecast: Breakup by Type (USD Million), 2024-2032
4. Central America Pastries Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2023
5. Central America Pastries Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2024-2032
6. Central America Pastries Historical Market: Breakup by Flavour (USD Million), 2018-2023
7. Central America Pastries Market Forecast: Breakup by Flavour (USD Million), 2024-2032
8. Central America Pastries Historical Market: Breakup by End User (USD Million), 2018-2023
9. Central America Pastries Market Forecast: Breakup by End User (USD Million), 2024-2032
10. Central America Pastries Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
11. Central America Pastries Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
12. Central America Pastries Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
13. Central America Pastries Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
14. Central America Pastries Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado de pastelería en América Central tuve un valor medio USD 2,61 mil millones en 2023.
Se calcula que el mercado de pastelería en América Central favorecerá a una CAGR del 3,7% en el periodo de pronóstico 2024-2032.
Los factores que determinan de pastelería en América Central son el aumento de la demanda de productos personalizados y la innovación en los productos de bollería.
Existen diferentes tipos de pastelería en el mercado tales como, fresco y congelado.
Los diferentes sabores incluidos en pastelería son dulce y sabroso.
Los productos incluidos en el mercado de pasteles son productos de panadería artesanal y productos de panadería en tienda.
Los diferentes usos finales de pastelería en el mercado son HoReCa y minorista.
Los países de Centroamérica mencionan en el informe son Costa Rica, El Salvador, Guatemala, México, Panamá y otros.
Los canales de distribución de pastelería son hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, en línea, otros.
Las empresas principales en el mercado de pastelería son Grupo Bimbo, Arcor, Molinos Industriales de Centroamérica y otros.
Se anticipa que el mercado de pastelería en América Central experimentará un crecimiento considerable durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 3,62 mil millones de USD en 2032.
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