Perspectiva del Mercado de Mango Congelado
El mercado de mango congelado alcanzó un valor de alrededor de USD 2,85 Mil Millones en 2025. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,60 % entre 2026 y 2035, para alcanzar un valor de USD 4,91 Mil Millones en 2035.
Principales Perspectivas del Mercado
- América Latina, con Perú a la cabeza, dominó el mercado de mango congelado en 2025, año en que este producto pasó del 18 % al 30 % del valor exportado de mango peruano, mientras que Norteamérica se perfila como la región de mayor crecimiento.
- La fruta lista para consumir y los productos a base de mango, como bebidas, panadería y yogures, están impulsando la demanda de mango congelado, respaldados por la congelación rápida IQF y por ventas de alimentos congelados en EE. UU. de USD 87.000 millones en el año a septiembre de 2025.
- La inversión de Grupo Virú y Camposol en capacidad de congelado y automatización se está acelerando, impulsada por la demanda de Norteamérica, destino del 73 % de los envíos peruanos de mango congelado en la campaña 2025-2026, lo que posiciona a Perú como un eslabón estratégico del suministro regional.
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del mercado en 2025: USD 2,85 Mil Millones
- Tamaño del mercado proyectado en 2035: USD 4,91 Mil Millones
- CAGR de 2026 a 2035: 5,60 %
Los mangos congelados son los que se guardan en el congelador para utilizarlos en el futuro. Se trata básicamente de mangos frescos pelados, cortados en trozos y congelados rápidamente a baja temperatura. Los mangos congelados son la solución a la calidad constante y al exceso de maduración de una fruta. Esta técnica sin esfuerzo puede utilizarse con cualquier fruta de temporada sin mermar su valor nutritivo.
El mercado del mango congelado está creciendo rápidamente debido al uso de la última tecnología de congelación rápida para preservar la frescura, el sabor, la textura y los nutrientes de los mangos, lo que permite alargar la vida útil de la fruta. Además, como resultado de su enriquecimiento en vitamina C, vitamina A y otros antioxidantes, esta deliciosa fruta tiene una gran demanda en el mercado. Asimismo, mango congelado acapara la máxima cobertura de mercado en los años venideros. La elevada demanda de puré de mango, que se utiliza en diversas formas para crear salsas y coberturas, aumenta la demanda de mango congelado debido a su auténtica identidad dulce y a su textura amarilla.
En lo que respecta a la región demográfica, Perú de América Latina ocupa la posición dominante en la industria de mango congelado seguido por Asia-Pacífico debido a la mayor población y a la prevalencia de condiciones climáticas cálidas y húmedas que impulsan el consumo de esta fruta. Además, se prevé que Norteamérica registre un mayor crecimiento como consecuencia de incremento en la concienciación entre la población por la demanda de mangos ecológicos y naturales que se conservan a bajas temperaturas. Además, el mango congelado es muy demandado por las empresas de bolsas de polietileno congelado y batidos que lo utilizan para hacer mermeladas, conservar salsas y mucho más.
Principales Impulsores y Tendencias
Agosto 2026 - Midagri informó ventas de mango congelado por USD 107 millones en el primer semestre
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) de Perú informó ventas de mango congelado por USD 107 millones en el primer semestre de 2026, equivalentes al 2,0 % de las agroexportaciones no tradicionales. El producto integró los diez principales de esa canasta, mientras que las agroexportaciones totales sumaron USD 5.642 millones, un aumento de 3,6 % frente al mismo período de 2025.
Junio 2026 - Taiwán convocó a procesadores de mango para 2026 con una meta de 2.500 toneladas
La Agencia de Agricultura y Alimentación (AFA) del Ministerio de Agricultura de Taiwán convocó a procesadores de mango para 2026 con una meta de 2.500 toneladas. La agencia fijó compras del mango Irwin hasta el 31 de julio y del Jinhuang hasta el 31 de agosto, e incluyó el mango congelado o cortado fresco entre los productos de destino, con apoyos de TWD 2 por kilogramo para la recolección y el transporte.
Marzo 2026 - Tainan despachó la primera partida de 7.000 kg de mango Irwin congelado a Japón
El Gobierno de la Ciudad de Tainan despachó la primera partida de 7.000 kg de mango Irwin congelado a Japón, en cubos y con tecnología de congelación con nitrógeno líquido. La Oficina de Agricultura de la ciudad indicó que la cooperación siguió a visitas a las plantas e inspecciones de calidad de la parte japonesa, y que se preveía un suministro total de 15.000 kg.
Febrero 2026 - Midagri citó al mango congelado (+86,4 %) entre los productos de mayor contribución
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) de Perú citó al mango congelado (+86,4 %) entre los productos de mayor contribución en las agroexportaciones de 2025, que alcanzaron USD 15.013 millones, un aumento de 17,3 % frente al año anterior. El ministro Vladimir Cuno calificó el resultado como un nuevo récord de agroexportaciones.
Aspectos Emergentes que Influyen el Patrón de Desarrollo del Mercado de Mango Congelado
Los factores que impulsan el mercado del mango congelado son:
- Repunte de los productos a base de mango: Hoy en día, hay una demanda excesiva de productos a base de mango, como bebidas, productos de panadería y yogures aromatizados. Este auge de los productos a base de mango demanda esta fruta tropical durante todo el año. Así pues, el almacenamiento de mango congelado es un procedimiento esencial para la fácil y cómoda disponibilidad de mangos en todas sus formas.
- Altamente nutritivos por naturaleza: Además de dulces y deliciosos, los mangos son muy saludables para el cuerpo humano. Son una rica fuente de vitaminas A, C y D. Además, aportan magnesio y potasio al organismo, lo que contribuye a mantener la tensión arterial a un ritmo regular. Además, la ingesta de mangos ayuda a estabilizar el sistema digestivo y la inflamación del corazón.
- Listo para comer: Los mangos congelados son muy prácticos y fáciles de consumir. Con los cambios en el estilo de vida y las agitadas agendas, la gente se inclina más por la fruta lista para comer, ya que es menos engorrosa y no hay que pelarla ni cortarla. Por lo tanto, cambiar las perspectivas del mercado del mango congelado a largo plazo.
- Crecientes iniciativas gubernamentales: El gobierno se esfuerza por invertir fuertemente en la industria del mango congelado que ofrecen muchos beneficios para la salud y antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario y ayudan a combatir el cáncer y otras enfermedades. Por ello, los organismos gubernamentales han tomado muchas medidas para promover el mango, junto con avances tecnológicos que ayudan a conservarlo fuera de temporada. De este modo, se conserva la fruta sin alterar sus elementos nutritivos. En adición, el mango congelado es una fruta sana con un sabor consistente y único que resulta muy útil en packs faciales y productos relacionados con la belleza.
Segmentación de la Industria de Aceites Vegetales en México
En función de la fuente, el mercado se segmenta en:
- Orgánica
- Convencional
En base al canal de distribución, el sector del mango congelado se clasifica en:
- Supermercados/ Hipermercados
- Minoristas Independientes
- Tiendas de Conveniencia
- En Línea
- Otros
El informe de mango congelado analiza los mercados regionales de América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.
Panorama Competitivo
En este informe realizado por los analistas del IDE, las empresas líderes en el mercado de mango congelado están reformando continuamente sus departamentos de investigación y desarrollo para obtener información futurista para que puedan mejorar sus productos y servicios y generar ingresos a largo plazo en la región beneficiaria. Además, el informe cubre todos los aspectos, desde su alcance demográfico hasta sus logros.
- General Mills Inc.
- Del Monte Foods Inc.
- Dole Packaged Foods, LLC
- Meelcorp Inc.
- Nature's Touch Frozen Foods Inc.
- SunOpta, Inc.
- D' Market Movers Limited (Granja y función)
- AG CHAVIN
- Otros
En el presente reporte de IDE, la metodología competitiva se adapta y aplica al análisis del mercado mundial de mango congelado. Además, también se evalúa la información de mercado sobre innovaciones, aperturas y lanzamientos de productos por agentes clave, junto con las tendencias dinámicas y las inversiones privadas. Posteriormente, se utilizan los modelos empresariales de las cinco fuerzas de Porter y el análisis SWOT para comparar las circunstancias regionales en lo que respecta a las cuotas de ingresos de los proveedores de servicios. Esta auditoría intacta se registra con el período histórico (2019-2025) y el período de pronóstico (2026-2035) valores junto con la CAGR floreciente del mercado.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Fuente: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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