Mercado de Frutas y Verduras en Colombia – Por Tipo de Cultivo (Frutas, Verduras); Por Producto (Frescos, Secos, Congelados); Por Canal de Distribución (Online, Offline); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Perspectivas del Mercado de Frutas y Verduras en Colombia

El mercado de frutas y verduras en Colombia alcanzó un valor de USD 202,41 millones. en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 283,14 millones de USD en 2032.

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Las frutas y las verduras son tipos de alimentos que proceden de las plantas. Por un lado, las frutas son las estructuras reproductivas comestibles de ciertas plantas, típicamente dulces o ligeramente dulces, y a menudo utilizadas en postres y como edulcorante natural. Por otro lado, las verduras son las partes comestibles de las plantas que suelen ser saladas y se utilizan en platos principales, guarniciones y ensaladas.

Colombia tiene un creciente mercado de exportación de frutas y hortalizas, cuyos principales destinos son Estados Unidos, Europa y Centroamérica, lo que está configurando las perspectivas del mercado de frutas y verduras. El país exporta cada vez más frutas exóticas y productos orgánicos, así como productos tradicionales como plátanos, aguacates y maracuyá. Por ello, en Colombia las exportaciones de frutas y hortalizas registraron un valor de 1,5 millones de 1.000 US$, que muestra un enorme crecimiento del comercio. Cabe destacar la creciente tendencia hacia la producción ecológica de frutas y hortalizas en Colombia, a medida que los consumidores se preocupan más por su salud y están dispuestos a pagar una prima por los productos ecológicos. Los agricultores colombianos utilizan cada vez más tecnologías como la agricultura de precisión, IoT y drones para mejorar el rendimiento de sus cultivos y reducir costes. Los productores también están implementando cada vez más sistemas de trazabilidad para garantizar la calidad de los productos y cumplir con las normas internacionales. Como resultado, se espera que la industria de frutas y verduras gane crecimiento durante el período de pronóstico en la región.

Factores que Allanan el Camino para el Mercado de Frutas y Verduras en Colombia

Los acuerdos comerciales y el clima favorable demuestran un impacto positivo

El impulsor potencial del mercado de frutas y verduras en Colombia es el clima favorable y los acuerdos comerciales de cultivo. Colombia tiene un clima diverso, que permite cultivar una gran variedad de frutas y verduras durante todo el año. Esto puede proporcionar un suministro constante de productos frescos para el consumo interno y la exportación. Además, Colombia cuenta con varios acuerdos comerciales que permiten exportar frutas y verduras a otros países con aranceles reducidos. Esto puede hacer que los productos colombianos sean más competitivos en estos mercados, aumentando la demanda e impulsando el crecimiento de la industria.

El apoyo cada vez mayor del gobierno fomenta que los agricultores obtengan mejores cosechas

El gobierno colombiano ha puesto en marcha programas y políticas para promover el crecimiento y la exportación de frutas y hortalizas. Esto puede incluir la financiación de la investigación y el desarrollo, la mejora de las infraestructuras y la asistencia para el acceso a los mercados. A medida que la economía colombiana siga creciendo, puede haber una mayor demanda de frutas y hortalizas tanto por parte de los consumidores nacionales como de los compradores internacionales. Mas allá, a medida que aumenta la conciencia sobre la salud, muchos consumidores pueden estar dispuestos a pagar una prima por frutas y verduras frescas y nutritivas. Los factores antes mencionados están proliferando el crecimiento del tamaño del mercado de frutas y verduras.

Segmentación del Mercado de Frutas y Verduras

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Según el tipo de cultivo, el mercado de frutas y verduras se segmenta en:

• Frutas

• Verduras

Además, el segmento de frutas se divide a su vez en manzanas y peras, plátanos, cítricos, mango y otros. Por otro lado, el segmento de las verduras se clasifica en tomates, patatas, verduras de hoja, coles, cebollas, tubérculos, setas y otros.

En el segmento de frutas, los plátanos dominan la cuota de mercado de frutas y verduras, ya que son las frutas tropicales más populares, con grandes valores nutricionales, preferidas tanto por los que se preocupan por su salud como por el público en general.

Por productos, la industria se fragmenta en:

• Frescos

• Secos

• Congelados

Las frutas y verduras frescas dominan el mercado, ya que la gente prefiere consumir frutas y hortalizas de temporada, porque tienen mejor sabor y no se estropean durante la exportación y la importación. Por otro lado, las secas también están ganando popularidad, ya que se utilizan mucho en mermeladas, jaleas y conservas.

Sobre la base del canal de distribución, el mercado se bifurca en:

• Online

• Offline

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Principales Empresas del Mercado de Frutas y Verduras en Colombia

Las principales empresas del mercado de frutas y verduras son CI Agrofrut SAS, Alnattural SAS, Sero Colombia S.A.S, Fruti Reyes, Greenyard NV, King Fruits Company S.A.S., Listo & Fresco Ltda, Ocati S.A, Colombia Paradise S.A.S, y East Colombia Trading Company, entre otras. Estas empresas están proporcionando frutas y verduras orgánicas, frescas, deshidratadas y congeladas a una enorme base de consumidores y están contribuyendo significativamente al comercio de exportación de Colombia. Las ventas y los ingresos están aumentando con las fusiones y adquisiciones y las crecientes inversiones de los agentes del mercado y el gobierno.

Las principales exportaciones de Greenyard Fresh Colombia incluyen verduras, frutas congeladas y flores que se exportan principalmente a sus homólogos norteamericanos y a Europa. La empresa también sirve a clientes minoristas en Colombia, con quienes tiene una relación confiable de suministro de fruta fresca a largo plazo.

Las bases de datos incluidas en el informe del mercado de frutas y verduras en Colombia proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en producto, tipo de cultivo y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Alcance del Mercado:

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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.