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Mercado de Equipo de Servicio de Alimentos en México – Por Producto (Equipos de Cocina, Equipos de Refrigeración, Equipos de Lavado de Vajilla, Equipos de Conservación y Almacenamiento de Alimentos, Otros); Por Uso Final (Restaurante de Servicio Complejo (FSR), Restaurante de Servicio Rápido, Institucional, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Equipo de Servicio de Alimentos en México

Se espera que el mercado de equipos para servicios de alimentos en Mexico crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,4% durante 2024-2032, para crecer significativamente en 2032.

 

El equipo de servicios alimentarios se refiere a diferentes tipos de herramientas, maquinaria, y aparatos utilizados para preparar, cocinar, servir, y almacenar alimentos en diversos lugares comerciales. Algunos ejemplos son las cafeterías, los restaurantes, y los servicios de catering. Los diferentes tipos de equipos de servicio de alimentos incluyen hornos, parrillas, refrigeradores, y utensilios para servir, entre otros, diseñados para diferentes funciones en la industria de alimentos y bebidas.

 

El tamaño del mercado de equipo de servicio de alimentos en México está aumentando a un ritmo rápido debido al crecimiento de la industria de alimentos y bebidas, los avances tecnológicos en equipos de servicio de alimentos, y un creciente número de restaurantes de servicio rápido en la región. México cuenta con un sector de alimentos y bebidas vibrante y en constante crecimiento, que requiere equipos modernos y eficientes para satisfacer las demandas de una amplia base de consumidores. Esta expansión lleva al aumento de la demanda de equipos modernos en restaurantes, cafeterías, hoteles, y otros servicios de catering, lo que contribuye al crecimiento del mercado de equipo de servicio de alimentos en México.


Informe del Mercado de Equipo de Servicio de Alimentos en México

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Asimismo, la creciente tendencia al consumo de comida callejera y el aumento del número de vendedores ambulantes de comida está fomentando aún más el mercado. Los vendedores ambulantes suelen operar con presupuestos más ajustados, lo que lleva a una mayor demanda de equipos rentables, portátiles, y multifuncionales. Debido a este estímulo de la demanda, los principales actores están presentando soluciones innovadoras como parrillas compactas, planchas, vaporeras, y freidoras diseñadas específicamente para los vendedores ambulantes, lo que lleva aún más a la expansión del mercado de equipo de servicio de alimentos en México.

 

Aparte de esto, la creciente demanda de equipos de cocina es un factor clave que impulsa la industria de equipo de servicio de alimentos en México. Con el fin de mantener un servicio de comida de calidad en los restaurantes de alta cocina, la necesidad de equipos de alto rendimiento es cada vez mayor. Los restaurantes están invirtiendo en equipos que permitan la personalización y las opciones hechas a medida, lo que impulsa aún más el mercado objetivo.

 

Tendencias Clave que Influyen en el Crecimiento del Mercado de Equipo de Servicio de Alimentos en México

Avances tecnológicos en equipos de servicio de alimentos

La introducción de tecnologías de vanguardia en los equipos para servicios de alimentos está influyendo positivamente en las perspectivas del mercado de equipo de servicio de alimentos en México. La integración de robots que son eficientes en tareas repetitivas como voltear hamburguesas, asar verduras, y montar pizzas, está atrayendo a muchos inversores al mercado. Además, el desarrollo de equipos de bajo consumo, con funciones como el apagado automático, el control variable de la temperatura, y los modos de ahorro de agua, reduce el consumo de energía y disminuye los costes operativos, lo que lleva a su creciente preferencia entre los clientes.

 

En julio de 2023, Chipotle Mexican  Grill lanzó su prototipo cobótico de procesamiento de aguacate llamado Autocado. Es un robot colaborativo (cobot) desarrollado en colaboración con el proveedor de tecnología para restaurantes, Vebu. Sus funciones incluyen cortar, descorazonar, y pelar aguacates, que posteriormente se trituran a mano para preparar guacamole. Estos avances tecnológicos reducen en gran medida el tiempo de preparación, llevan a ahorros en costos, y ofrecen mejores resultados, a su vez, contribuye al desarrollo del mercado de equipo de servicio de alimentos en México.

 

Crecimiento de los restaurantes de servicio rápido (QSR)

La urbanización en México ha llevado a un estilo de vida más ajetreado, en el que la gente busca opciones cómodas y rápidas para comer. Los restaurantes de servicio rápido atienden esta demanda proporcionando soluciones de comida rápida y accesible, impulsando la necesidad de equipos eficientes y especializados para manejar grandes volúmenes y mantener un servicio rápido. Los restaurantes de servicio rápido también se alinean con la tendencia creciente de los servicios de comida lista para consumir y para llevar. Para satisfacer las demandas de estos modelos de servicio, los QSR invierten en equipos especializados para la preparación rápida y racionalizada de alimentos, aumentando así la cuota del mercado de equipo de servicio de alimentos en México.


Segmento del Mercado de Equipo de Servicio de Alimentos en México

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Equipos de Servicio de Alimentos: Segmentación del Mercado

En función del producto, el mercado se divide en:

  • Equipos de Cocina
  • Equipos de Refrigeración
  • Equipos de Lavado de Vajilla
  • Equipos de Conservación y Almacenamiento de Alimentos
  • Otros

Los equipos de cocina se subdividen en equipos de cocinar y equipos de preparación de alimentos y bebidas.

 

Según el uso final, el mercado mexicano de equipo de servicio de alimentos se segmenta en:

  • Restaurantes de Servicio Completo (FSR)
  • Restaurantes de Servicio Rápido (QSR)
  • Institucional
  • Otros

 

Las regiones incluidas en el informe del mercado de equipo de servicio de alimentos en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

 

Empresas Clave del Mercado de Equipo de Servicio de Alimentos en México

Las empresas líderes del mercado de equipo de servicio de alimentos en México son Samsung Electronics Co., Ltd., Robert Bosch GmbH, Panasonic Corporation, Dover Corporation, Hoshizaki Corporation, ITW Food Equipment Group LLC, The Middleby Corporation y The Vollrath Company, LLC, entre otras.


Mercado de Equipo de Servicio de Alimentos en México Region

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Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de equipo de servicio de alimentos en México ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en producto, uso final, y regiones del mercado para determinar el movimiento del estudio.

 

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Producto
  • Uso Final
  • Región

Desglose por Producto:

  • Equipos de Cocina
  • Equipos de Refrigeración
  • Equipos de Lavado de Vajilla
  • Equipos de Conservación y Almacenamiento de Alimentos
  • Otros

Desglose por Uso Final:

  • Restaurantes de Servicio Completo (FSR)
  • Restaurantes de Servicio Rápido (QSR)
  • Institucional
  • Otros

Desglose por Región:

  • Baja California
  • Norte de México
  • El Bajío
  • Centro de México
  • Costa del Pacífico
  • Península de Yucatán

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • Samsung Electronics Co., Ltd.
  • Robert Bosch GmbH
  • Panasonic Corporation
  • Dover Corporation
  • Hoshizaki Corporation
  • ITW Food Equipment Group LLC
  • The Middleby Corporation
  • The Vollrath Company, LLC
  • Otras

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Latin America Food Service Equipment Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Food Service Equipment Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Latin America Food Service Equipment Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Latin America Food Service Equipment Market Share by Country
        8.4.1    Brazil
        8.4.2    Mexico 
        8.4.3    Argentina
        8.4.4    Others
9    Mexico Food Service Equipment Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Mexico Food Service Equipment Historical Market (2018-2023) 
    9.3    Mexico Food Service Equipment Market Forecast (2024-2032)
10    Mexico Food Service Equipment Market by Product
    10.1    Kitchen Purpose Equipment
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032) 
        10.1.3    Breakup by Type
            10.1.3.1    Cooking Equipment
            10.1.3.2    Food and Beverage Preparation Equipment
    10.2    Refrigeration Equipment
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.3    Ware Washing Equipment
        10.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.4    Food Holding and Storing Equipment
        10.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.5    Others
11    Mexico Food Service Equipment Market by End Use
    11.1    Full Service Restaurant (FSR)
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Quick Service Restaurant (QSR)
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    Institutional
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Others
12    Mexico Food Service Equipment Market by Region
    12.1    Baja California
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Northern Mexico
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.3    The Bajío
        12.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.4    Central Mexico
        12.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.5    Pacific Coast
        12.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.6    Yucatan Peninsula
        12.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
13    Market Dynamics
    13.1    SWOT Analysis
        13.1.1    Strengths
        13.1.2    Weaknesses
        13.1.3    Opportunities
        13.1.4    Threats
    13.2    Porter’s Five Forces Analysis
        13.2.1    Supplier’s Power
        13.2.2    Buyers Powers 
        13.2.3    Threat of New Entrants
        13.2.4    Degree of Rivalry
        13.2.5    Threat of Substitutes
    13.3    Key Indicators for Demand
    13.4    Key Indicators for Price
14    Competitive Landscape
    14.1    Market Structure
    14.2    Company Profiles
        14.2.1    Samsung Electronics Co., Ltd. 
            14.2.1.1    Company Overview
            14.2.1.2    Product Portfolio
            14.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.1.4    Certifications
        14.2.2    Robert Bosch GmbH  
            14.2.2.1    Company Overview
            14.2.2.2    Product Portfolio
            14.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.2.4    Certifications
        14.2.3    Panasonic Corporation  
            14.2.3.1    Company Overview
            14.2.3.2    Product Portfolio
            14.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.3.4    Certifications
        14.2.4    Dover Corporation 
            14.2.4.1    Company Overview
            14.2.4.2    Product Portfolio
            14.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.4.4    Certifications
        14.2.5    Hoshizaki Corporation 
            14.2.5.1    Company Overview
            14.2.5.2    Product Portfolio
            14.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.5.4    Certifications
        14.2.6    ITW Food Equipment Group LLC 
            14.2.6.1    Company Overview
            14.2.6.2    Product Portfolio
            14.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.6.4    Certifications
        14.2.7    The Middleby Corporation 
            14.2.7.1    Company Overview
            14.2.7.2    Product Portfolio
            14.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.7.4    Certifications
        14.2.8    The Vollrath Company, LLC 
            14.2.8.1    Company Overview
            14.2.8.2    Product Portfolio
            14.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.8.4    Certifications
        14.2.9    Others
15    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Latin America Food Service Equipment Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Mexico Food Service Equipment Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3.    Mexico Food Service Equipment Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2023
4.    Mexico Food Service Equipment Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2024-2032
5.    Mexico Food Service Equipment Historical Market: Breakup by End Use (USD Million), 2018-2023
6.    Mexico Food Service Equipment Market Forecast: Breakup by End Use (USD Million), 2024-2032
7.    Mexico Food Service Equipment Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
8.    Mexico Food Service Equipment Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
9.    Mexico Food Service Equipment Market Structure

 

*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

Se prevé que el mercado mexicano de equipos para servicios de alimentos crezca a una CAGR de 6,4% entre 2024 y 2032.

La creciente demanda de equipos de cocina, los avances tecnológicos en equipos de servicio de alimentos, y el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en la región son los factores notables que contribuyen al desarrollo del mercado de equipo de servicio de alimentos en México.

El creciente número de restaurantes de servicio rápido (QSR) y el aumento de la demanda de equipos asequibles y multifuncionales son tendencias significativas que impulsan el mercado.

Las principales regiones estudiadas en el informe del mercado de equipos de servicio de alimentos en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y la Península de Yucatán.

Con base en el producto, el mercado de equipo de servicio de alimentos en México se divide en equipo de cocina, equipo de refrigeración, equipo de lavado de vajilla, y equipos de conservación y almacenamiento de alimentos, entre otros.

Los equipos pequeños de cocina son equipos eléctricos que tienen bajo voltaje. Algunos ejemplos incluyen licuadoras, tostadoras, y cafeteras, entre otros.

Los equipos para servicio de alimentos deben cumplir con las normas internacionales NSF de seguridad y sanidad alimentaria.

Los principales actores en el mercado son Samsung Electronics Co, Ltd., Robert Bosch GmbH, Panasonic Corporation, Dover Corporation, Hoshizaki Corporation, ITW Food Equipment Group LLC, The Middleby Corporation, y The Vollrath Company, LLC, entre otros.

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