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Mercado de Cerveza Artesanal en Perú – Por Producto (Ale, Lager, Otros); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off-Trade); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Cerveza Artesanal en Perú

El mercado de cerveza artesanal en Perú creció notablemente en 2023. Se espera que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,90% durante 2024-2032.

 

Artesanal se refiere a la cerveza que es producida por pequeñas cervecerías independientes que utilizan métodos de elaboración tradicionales. Estas cervezas son conocidas por su gran calidad, sabor, y experiencia cervecera. Los cerveceros artesanales suelen producir cantidades más pequeñas en comparación con las grandes cervecerías comerciales, con la intención de experimentar con diversos estilos, sabores, y técnicas de elaboración.
 

Informe del Mercado de Cerveza Artesanal en Perú

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El crecimiento del mercado de cerveza artesanal en Perú puede atribuirse a la creciente demanda de cervezas premium, al aumento del número de microcervecerías en la región, y al incremento de la demanda de cervezas artesanas saborizadas. Debido a un cambio en las preferencias de los consumidores, hay un aumento significativo de la demanda de cervezas artesanales que tienen sabores únicos e ingredientes de alta calidad. Los consumidores están dispuestos a gastar más en estas opciones, ya que perciben que estas cervezas ofrecen un mayor valor debido a su sabor superior, la artesanía, y la historia detrás de la marca. Esta inclinación del consumidor hacia opciones premium que tienen un precio mayor en comparación con las cervezas de producción masiva aumenta la cuota de mercado de cerveza artesanal en Perú.

 

El aumento de las colaboraciones entre cerveceras establecidas y artesanales en la región es otro factor importante que impulsa el crecimiento del mercado. Las cerveceras establecidas proporcionan a las pequeñas cerveceras artesanales valiosos conocimientos del sector, redes de distribución y normas de control de calidad, debido a lo cual se están produciendo numerosas colaboraciones y fusiones y adquisiciones en el mercado, creando un margen para la expansión del mercado. Además, estas colaboraciones catalizan el turismo, atrayendo a aficionados a la cerveza de todo el mundo y ampliando aún más el tamaño del mercado de cerveza artesanal en Perú. Recientemente, la empresa alemana de bebidas AB InBev  adquirió el 100% de acciones de Cervecería Barbarian, una de las mayores marcas de cerveza artesanal de Perú. El objetivo de la adquisición era ampliar los canales comerciales en Lima, abrir más taprooms y fomentar la producción de cerveza artesanal en el próximo periodo.

 

Tendencias Prevalentes que Influyen en el Desarrollo del Mercado de Cerveza Artesanal en Perú

Creciente preferencia por opciones producidas localmente

La creciente demanda de cerveza de producción local, elaborada con ingredientes autóctonos, es una tendencia emergente en el mercado de cerveza artesanal en Perú. Los consumidores muestran una creciente preferencia por sabores únicos y regionales, apoyan a las microcervecerías de la región, y adoptan la autenticidad. La demanda de cerveza artesanal local también se alinea con el actual cambio hacia la sostenibilidad y la reducción de la huella de carbono, ya que las cervecerías locales llevan a una cadena de suministro más corta, reduciendo las emisiones relacionadas con el transporte y apoyando a los agricultores locales mediante el abastecimiento local de los ingredientes necesarios. La disponibilidad de opciones locales como la Chicha Pilsner y la Coffee Stout, elaboradas con ingredientes como la jora peruana y granos de café cultivados exclusivamente en Perú, atraen al mercado a muchos conocedores de la cerveza, creando un impacto positivo en las perspectivas del mercado de cerveza artesanal en Perú.

 

Creciente prevalencia de los taprooms

Los bares de tapas están ganando impulso en la región, ya que son una plataforma para que los cerveceros vendan sus productos directamente a los consumidores. Las cervecerías artesanales de Perú abren cada vez más taprooms para conectar con los consumidores a un nivel más personal. Estos espacios ofrecen una plataforma para que los cerveceros muestren sus diversas ofertas de cerveza, experimenten con nuevos sabores, y reciban comentarios inmediatos de los consumidores. También sirven como centros de comercialización, atrayendo a multitudes tanto locales como turísticas que buscan experiencias únicas y auténticas para beber cerveza.

 

En septiembre de 2023,  una de las mayores cervecerías artesanales de Perú, 7 VIDAS, abrió su primer taproom en Lima. La cervecería pretende mostrar sus 40 variedades de cervezas artesanales innovadoras y atraer a clientes internacionales al mercado. Según el pronóstico del mercado de cerveza artesanal en Perú, la creciente popularidad de los taprooms contribuirá significativamente al desarrollo del mercado, impulsando la innovación y las inversiones.
 

Segment del Mercado de Cerveza Artesanal en Perú

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Cerveza Artesana: Segmentación del Mercado

En función del producto, el mercado se divide en:

  • Ale
  • Lager
  • Otras

 

Por el canal de distribución, el mercado objetivo se segmenta en:

  • On-Trade
  • Off-Trade

 

Empresas Clave del Mercado de Cerveza Artesanal en Perú

Las empresas líderes en el mercado de cerveza artesanal en Perú Anheuser-Busch InBev SA/NV, Cervecería del Valle, Sierra Andina, Real Craft Beer Company Sac, 7 VIDAS, y Jack Vled & Co., entre otras.

 

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de cerveza artesanal en Perú ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en producto y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
 

Region del Mercado de Cerveza Artesanal en Perú

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Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Producto
  • Canal de Distribución

Desglose por Producto:

  • Ale
  • Lager
  • Otras

Desglose por
Canal de Distribución:

  • On-Trade
  • Off-Trade

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • Anheuser-Busch InBev SA/NV
  • Cervecería del Valle
  • Sierra Andina
  • Real Craft Beer Company Sac
  • 7 VIDAS
  • Jack Vled & Co.
  • Otras

 

Informes de tendencias:

Mercado de Big Data

Mercado de Biofertilizantes

Mercado de Biosurfactantes

Mercado de Botellas de PET

Mercado de Botellas de Vidrio

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Latin America Craft Beer Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Craft Beer Historical Market (2018-2023)
    8.3    Latin America Craft Beer Market Forecast (2024-2032)
9    Peru Craft Beer Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Peru Craft Beer Historical Market (2018-2023)
    9.3    Peru Craft Beer Market Forecast (2024-2032)
10    Peru Craft Beer Market by Product
    10.1    Ales
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032) 
    10.2    Lagers
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032) 
    10.3    Others
11    Peru Craft Beer Market by Distribution Channel
    11.1    On-Trade
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Off-Trade
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
12    Market Dynamics
    12.1    SWOT Analysis
        12.1.1    Strengths
        12.1.2    Weaknesses
        12.1.3    Opportunities
        12.1.4    Threats
    12.2    Porter’s Five Forces Analysis
        12.2.1    Supplier’s Power
        12.2.2    Buyers Powers 
        12.2.3    Threat of New Entrants
        12.2.4    Degree of Rivalry
        12.2.5    Threat of Substitutes
    12.3    Key Indicators for Demand
    12.4    Key Indicators for Price
13    Value Chain Analysis 
14    Competitive Landscape

    14.1    Market Structure
    14.2    Company Profiles
        14.2.1    Anheuser-Busch InBev SA/NV
            14.2.1.1    Company Overview
            14.2.1.2    Product Portfolio
            14.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.1.4    Certifications
        14.2.2    Cervecería del Valle
            14.2.2.1    Company Overview
            14.2.2.2    Product Portfolio
            14.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.2.4    Certifications
        14.2.3    Sierra Andina
            14.2.3.1    Company Overview
            14.2.3.2    Product Portfolio
            14.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.3.4    Certifications
        14.2.4    Real Craft Beer Company Sac
            14.2.4.1    Company Overview
            14.2.4.2    Product Portfolio
            14.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.4.4    Certifications
        14.2.5    7 VIDAS
            14.2.5.1    Company Overview
            14.2.5.2    Product Portfolio
            14.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.5.4    Certifications
        14.2.6    Jack Vled & Co.
            14.2.6.1    Company Overview
            14.2.6.2    Product Portfolio
            14.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.6.4    Certifications 
        14.2.7    Others
15    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Latin America Craft Beer Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032 
2.    Peru Craft Beer Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032 
3.    Peru Craft Beer Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2023 
4.    Peru Craft Beer Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2024-2032
5.    Peru Craft Beer Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023 
6.    Peru Craft Beer Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
7.    Peru Craft Beer Market Structure


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

Se prevé que el mercado crezca a una CAGR del 4,90% entre 2024 y 2032.

La disponibilidad de mezclas únicas, el aumento de la demanda de cervezas premium, y la creciente preferencia por las cervezas artesanales de producción local son los factores vitales que sustentan el crecimiento del mercado de cerveza artesanal en Perú.

La creciente prevalencia de taprooms y el creciente número de microcervecerías en la región son las tendencias más destacadas en el mercado.

Basado en el tipo de producto, el mercado está segmentado en lager y ale, entre otros.

Los canales de distribución estudiados en el informe son on-trade y off-trade.

En general, la cerveza artesanal sabe mejor cuando se consume entre una duración de 3-6 meses de su envasado para obtener sabores y frescura óptimos.

Los principales ingredientes utilizados en la fabricación de cervezas artesanales son la levadura, el lúpulo, la malta, y el agua.

Las empresas clave en el mercado de cerveza artesanal en Perú son Anheuser-Busch InBev SA/NV, Cervecería del Valle, Sierra Andina, Real Craft Beer Company Sac, 7 VIDAS, y Jack Vled & Co., entre otras.

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