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Mercado de Cerveza Artesanal en México – Por Producto (Lager, Ale, Otros); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off-Trade); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Cerveza Artesanal en México

El mercado de cerveza artesanal en México alcanzó un valor de USD 125,6 millones en 2023. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,10% durante el periodo de pronóstico 2024-2032, para alcanzar un valor de USD 232,86 millones en 2032.

 

La cerveza artesanal es un tipo de cerveza elaborada a pequeña escala por cervecerías locales. Tiene un bajo contenido de alcohol en comparación con la cerveza normal. Se compone de diferentes ingredientes, como agua, levadura, alcohol, lúpulo y cereales, entre otros. Es rica en antioxidantes, vitaminas B y C, proteínas y probióticos, y se ofrece en una amplia variedad de sabores.
 

Informe del Mercado de Cerveza Artesanal en México

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El mercado de la cerveza artesanal en México está ganando impulso debido al aumento del consumo de bebidas alcohólicas por parte de población de la generación Z, el creciente número de microcervecerías en la región, el aumento de los ingresos disponibles, y la creciente demanda de bebidas de bajo contenido alcohólico. Además, las principales cerveceras están introduciendo nuevos sabores de cerveza artesanal para atraer a los consumidores dispuestos a explorar una amplia variedad de productos, lo que está creando oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado de cerveza artesanal en México. Por ejemplo, están incorporando frutas como la cereza y el arándano, entre otras, y cereales ricos en antioxidantes y vitaminas para ofrecer a los consumidores una experiencia de bebida exquisita y refrescante.

 

Además,  la creciente inversión de las principales empresas en la apertura de fábricas de cerveza en la región contribuye a aumentar el tamaño del mercado de la cerveza artesanal en México. En septiembre de 2023, HEINEKEN, una de las principales empresas, anunció que planea invertir alrededor de 430 millones de euros para establecer una nueva fábrica de cerveza en Yucatán, México, para elevar las prácticas sostenibles de elaboración de cerveza. Esta nueva instalación está equipada con tecnologías avanzadas.

 

Tendencias Notables que Favorecen las Perspectivas del Mercado de Cerveza Artesanal en México

Creciente demanda de opciones sin alcohol

La creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores está provocando un aumento de la demanda de bebidas sin alcohol con bajo contenido alcohólico, lo que, a su vez, contribuye a incrementar la cuota de mercado de la cerveza artesanal en México. Para satisfacer esta demanda, las principales fabricantes de cerveza artesanal ofrecen cervezas con un ABV (alcohol por volumen) de alrededor del 4% menos.

 

Además, incorporan ingredientes como frutas exóticas y cereales a las cervezas artesanales para atraer a los consumidores preocupados por su salud. Estos ingredientes pueden contener probióticos, vitaminas, minerales, y antioxidantes. El consumo moderado de cervezas artesanas aporta muchos beneficios, como reducir los niveles de colesterol, reforzar el sistema inmunitario, mejorar la salud intestinal, reducir la inflamación y mejorar la salud ósea, ya que contienen silicio.

 

Aumento de la adopción de tecnologías avanzadas y prácticas sostenibles en la industria  cervecera

La creciente adopción de prácticas sostenibles por parte de los cerveceros debido a la creciente conciencia medioambiental está influyendo en las perspectivas de la cerveza artesanal mexicana. Las cerveceras artesanales instalan paneles solares que ayudan a reducir las emisiones de carbono y a combatir el cambio climático. También les ayuda a ahorrar en las facturas de servicios públicos y a generar electricidad in situ, lo que reduce el riesgo de cortes de energía. Los paneles solares tienen menores costes de mantenimiento que las fuentes de energía tradicionales.

 

Asimismo, el creciente uso de tecnologías avanzadas en la producción de cerveza artesanal es una de las tendencias emergentes del mercado de la cerveza artesanal en México. Las tecnologías que están ganando terreno en la industria de la cerveza artesanal, como el aprendizaje automático, la inteligencia artificial y el Internet de las Cosas (IoT), entre otras, contribuyen a mejorar la producción de cerveza y ayudan a las cervecerías a personalizar el contenido de alcohol, el sabor y el aroma, y a agilizar el desarrollo de productos.
 

Segmento del Mercado de Cerveza Artesanal en México

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Cerveza Artesanal: Segmentación del Mercado

Por el producto, el mercado objetivo se bifurca en:

  • Lager
  • Ale
  • Otros

 

En función del canal de distribución, el mercado mexicano de cerveza artesanal se segmenta en:

  • On-Trade
  • Off-Trade

 

Las principales regiones analizadas en el informe del mercado de cerveza artesanal en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

 

Empresas Clave del Mercado de Cerveza Artesanal en México

Las empresas líderes del mercado de cerveza artesanal en México son Heineken N.V., Baja Brewing Co., Cervecería Aguamala, Cerveza Minerva SA de CV, Cervecería de Colima, Sierra Madre Brewing Company, y Beer Factory de México, SA de CV, entre otras.

 

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de cerveza artesanal en México ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en producto, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
 

Region del Mercado de Cerveza Artesanal en México

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Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Producto
  • Canal de Distribución
  • Región

Desglose por Producto:

  • Lager
  • Ale
  • Otros

Desglose por
Canal de Distribución:

  • On-Trade
  • Off-Trade

Desglose por Región:

  • Baja California
  • Norte de México
  • El Bajío
  • Centro de México
  • Costa del Pacífico
  • Península de Yucatán

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • Heineken N.V.
  • Baja Brewing Co.
  • Cervecería Aguamala
  • Cerveza Minerva SA de CV
  • Cervecería de Colima
  • Sierra Madre Brewing Company
  • Beer Factory de México, SA de CV
  • Otras

 

Informes de tendencias:

Mercado de Big Data

Mercado de Biofertilizantes

Mercado de Biosurfactantes

Mercado de Botellas de PET

Mercado de Botellas de Vidrio

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Latin America Craft Beer Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Craft Beer Historical Market (2018-2023
    8.3    Latin America Craft Beer Market Forecast (2024-2032)
9    Mexico Craft Beer Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Mexico Craft Beer Historical Market (2018-2023)
    9.3    Mexico Craft Beer Market Forecast (2024-2032)
10    Mexico Craft Beer Market by Product
    10.1    Ales
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032) 
    10.2    Lagers
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032) 
    10.3    Others
11    Mexico Craft Beer Market by Distribution Channel
    11.1    On-Trade
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Off-Trade
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
12    Mexico Craft Beer Market by Region
    12.1    Baja California
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Northern Mexico
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.3    The Bajío
        12.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.4    Central Mexico
        12.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.5    Pacific Coast
        12.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.6    Yucatan Peninsula
        12.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
13    Market Dynamics
    13.1    SWOT Analysis
        13.1.1    Strengths
        13.1.2    Weaknesses
        13.1.3    Opportunities
        13.1.4    Threats
    13.2    Porter’s Five Forces Analysis
        13.2.1    Supplier’s Power
        13.2.2    Buyers Powers 
        13.2.3    Threat of New Entrants
        13.2.4    Degree of Rivalry
        13.2.5    Threat of Substitutes
    13.3    Key Indicators for Demand
    13.4    Key Indicators for Price
14    Value Chain Analysis 
15    Competitive Landscape

    15.1    Market Structure
    15.2    Company Profiles
        15.2.1    Heineken N.V.
            15.2.1.1    Company Overview
            15.2.1.2    Product Portfolio
            15.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.1.4    Certifications
        15.2.2    Baja Brewing Co.
            15.2.2.1    Company Overview
            15.2.2.2    Product Portfolio
            15.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.2.4    Certifications
        15.2.3    Cervecería Aguamala
            15.2.3.1    Company Overview
            15.2.3.2    Product Portfolio
            15.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.3.4    Certifications
        15.2.4    Cerveza Minerva SA de CV
            15.2.4.1    Company Overview
            15.2.4.2    Product Portfolio
            15.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.4.4    Certifications
        15.2.5    Cervecería de Colima
            15.2.5.1    Company Overview
            15.2.5.2    Product Portfolio
            15.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.5.4    Certifications
        15.2.6    Sierra Madre Brewing Company
            15.2.6.1    Company Overview
            15.2.6.2    Product Portfolio
            15.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.6.4    Certifications
        15.2.7    Beer Factory de México, SA de CV
            15.2.7.1    Company Overview
            15.2.7.2    Product Portfolio
            15.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.7.4    Certifications
        15.2.8    Others
16    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Latin America Craft Beer Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Mexico Craft Beer Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3.    Mexico Craft Beer Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2023
4.    Mexico Craft Beer Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2024-2032
5.    Mexico Craft Beer Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
6.    Mexico Craft Beer Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
7.    Mexico Craft Beer Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
8.    Mexico Craft Beer Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
9.    Mexico Craft Beer Market Structure


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El mercado alcanzó un valor de USD 125,6 millones en 2023.

Se espera que el mercado de la cerveza artesanal crezca a una CAGR de 7,10% entre 2024 y 2032.

Se estima que el mercado experimente un crecimiento saludable en el período de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar USD 232,86 millones en 2032.

El creciente consumo de bebidas alcohólicas, el aumento de la demanda de cerveza con sabor y la creciente apertura de microcervecerías en la región son los principales factores que impulsan el desarrollo del mercado de la cerveza artesanal en México.

Las tendencias clave que están apoyando el crecimiento del mercado son el aumento de la compra de cerveza artesana a través de plataformas en línea y el creciente uso de las tecnologías modernas en la industria de la cerveza artesana.

Los distintos ingredientes que se utilizan para elaborar la cerveza artesanal son el lúpulo, los cereales, la levadura y el agua.

Las principales regiones incluidas en el informe son Norte de México, Baja California, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

El uso de tecnologías avanzadas ayuda a las cervecerías a aumentar la calidad de sus cervezas y a innovar y mejorar la eficiencia.

Según el producto, el mercado se divide en lager, ale, entre otros.

Los principales actores del mercado son Heineken N.V., Baja Brewing Co., Cervecería Aguamala, Cerveza Minerva SA de CV, Cervecería de Colima, Sierra Madre Brewing Company, y Beer Factory de México, SA de CV, entre otros.

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