Mercado de Cerveza Artesanal en Chile – Por Producto (Lager, Ale, Otros); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off-Trade); Dinámica del Mercado (2026-2035) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Cerveza Artesanal en Chile

El mercado de cerveza artesanal en Chile alcanzó un valor de USD 173,82 millones en 2025 y se proyecta que se expanda a una CAGR de alrededor del 6,90 % durante el período 2026–2035, para alcanzar aproximadamente USD 334,19 millones en 2035. Este crecimiento está impulsado por la premiumización del consumo de cerveza, la preferencia por productos diferenciados y el auge de microcervecerías locales. Además, el turismo gastronómico, la expansión de bares especializados y la diversificación de estilos y sabores están fortaleciendo la demanda.

Tamaño del Mercado y Pronóstico:

• Tamaño del Mercado en 2025: USD 173,82 millones

• Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: USD 334,19 millones

• Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 6,90%

La cerveza artesanal es la producida por cervecerías independientes y pequeñas. Se fabrica a pequeña escala y se elabora con diversos ingredientes como lúpulo, agua, cereales y levadura, entre otros. Tiene sabor sin aditivos artificiales. Puede contener antioxidantes, vitaminas que aportan muchos beneficios para la salud, como la mejora de la salud intestinal y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, entre otros.
 

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El mercado de cerveza artesanal en Chile está registrando un enorme crecimiento debido al incremento de la renta disponible, el aumento de las microcervecerías en la región, los cambios en el estilo de vida de los consumidores y la demanda cada vez mayor de bebidas con bajo contenido de alcohol. El creciente número de festivales y eventos cerveceros en la región está ofreciendo oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado de la cerveza artesanal en Chile. En los eventos, las cervecerías artesanales muestran sus productos para atraer a un gran número de consumidores. Además, estos eventos ofrecen a los entusiastas de la cerveza la oportunidad de explorar una amplia gama de cervezas artesanales en un solo lugar.

Además, es probable que el creciente cambio de los consumidores hacia las compras en línea impulse el mercado en los próximos años. Las tiendas en línea permiten a los entusiastas de la cerveza navegar fácilmente y elegir entre una amplia selección de cervezas desde la comodidad de sus hogares. Además, les permiten comparar con facilidad los precios antes de comprar los productos.

Asimismo, los fabricantes de cerveza artesanal están utilizando tecnología avanzada como la Inteligencia Artificial (IA), el Internet de las Cosas (IoT) y el aprendizaje automático, lo que está influyendo en las perspectivas del mercado chileno de cerveza artesanal. Estas tecnologías ayudan a las fábricas de cerveza a mejorar la producción de cerveza, mejorar la gestión de inventarios, aumentar la eficacia operativa y mejorar la calidad del producto. Ayuda a personalizar el contenido de alcohol, el color y el aroma. Además, puede mejorar las medidas de seguridad al supervisar el rendimiento de los equipos y ayuda a acelerar el desarrollo de productos.

Tendencias Clave que Potencian el Crecimiento del Mercado de Cerveza Artesanal en Chile

Aumento de la adopción de prácticas sostenibles en la industria cervecera

La creciente adopción de prácticas de elaboración de cerveza sostenibles es una de las tendencias emergentes en el mercado chileno de la cerveza artesanal. Los fabricantes de cerveza están invirtiendo en la instalación de paneles solares, el creciente uso de equipos energéticamente eficientes y la iluminación LED para reducir la huella de carbono de la producción de cerveza. Además, el creciente uso de ingredientes orgánicos y producidos localmente ayuda a los agricultores de la región y reduce el uso de fertilizantes sintéticos, así como las emisiones de carbono del transporte.

Asimismo, las cerveceras utilizan diversos sistemas, como sistemas avanzados de control del agua y sistemas avanzados de filtración y purificación, para reducir el despilfarro de agua en la elaboración de cerveza, lo que repercute positivamente en la industria de cerveza artesanal en Chile. Estos sistemas les permiten hacer un seguimiento del uso del agua y también proporcionan datos en tiempo real sobre los patrones de consumo de agua.

Creciente preferencia por bebidas con bajo contenido en alcohol y con sabores

Los fabricantes de cerveza artesanal están introduciendo cervezas que contienen ingredientes saludables y únicos como fresas, plátanos, arándanos y manzanas, entre otros, para atraer a las personas que están dispuestas a explorar bebidas de diferentes sabores, lo que, a su vez, contribuye a aumentar el tamaño del mercado de la cerveza artesanal en Chile.

Para satisfacer esta demanda, muchos cerveceros elaboran cerveza artesana sin aditivos y conservantes y con bajo contenido de alcohol. Además, incluyen ingredientes naturales y enteros como el trigo, la cebada y el centeno. Estos ingredientes son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a reducir las enfermedades cardiovasculares y la inflamación, fortalecen los huesos y mejoran la salud intestinal. Por lo tanto, el creciente uso de ingredientes integrales en la elaboración de cerveza artesanal contribuye a aumentar la cuota de mercado de la cerveza artesanal en Chile.
 

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Cerveza Artesanal: Segmentación del Mercado

Por el producto, el mercado se segmenta en:

• Lager

• Ale

• Otros

En función del canal de distribución, el mercado chileno de cerveza artesanal se divide en:

• On-Trade

• Off-Trade

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Principales Empresas del Mercado de Cerveza Artesanal en Chile

Las empresas líderes del mercado de cerveza artesanal en Chile son Anheuser-Busch InBev SA/NV, Minhas Craft Brewery, Southern Brewing Company SA, y Chester Beer Brewing Company entre otras.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de cerveza artesanal en Chile ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y del período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en producto, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Alcance del Mercado

Características del Informe	Detalles
Año Base de la Estimación:	2025
Datos Históricos:	2019-2025
Datos de Pronóstico:	2026-2035
Alcance del Informe:	Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos: Producto Canal de Distribución
Desglose por Producto:	Lager Ale Otros
Desglose por Canal de Distribución:	On-Trade Off-Trade
Dinámica del Mercado:	FODA Las Cinco Fuerzas de Porter Indicadores Clave de la Demanda Indicadores Clave de Precio
Panorama Competitivo:	Estructura del Mercado Perfiles de Empresa Visión general de la Empresa Cartera de Productos Alcance Demográfico y Logros Certificaciones
Empresas Cubrietas:	Anheuser-Busch InBev SA/NV Minhas Craft Brewery Southern Brewing Company SA Chester Beer Brewing Company Otras