Mercado Global de Café – Por Tipo de Producto (Grano Entero, Café Molido, Instantáneo, en Cápsulas); Por Uso Final (HoReCa, Minorista); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off Trade); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Café

El mercado de café alcanzó un valor de alrededor de USD 134,85 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,40% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 236,98 mil millones de USD en 2032.

 

El café es una bebida popular que se elabora tostando granos de café de la planta Coffea con agua caliente. Contiene cafeína, que aumenta la agudeza mental y reduce la fatiga. Hay varios tipos de café, que se sirven calientes o fríos, con o sin leche y azúcar, y se preparan de distintas maneras. Tiene un rico sabor y aroma debido a sus numerosos compuestos.

 

El mercado de café es testigo de una tendencia creciente hacia el café de especialidad, que se refiere al café de alta calidad, trazable y procedente de regiones o granjas específicas. La pandemia ha provocado un cambio en el consumo de café, que ha pasado de los cafés y cafeterías al consumo en casa. Es probable que esta tendencia continúe, ya que los consumidores se han acostumbrado a preparar café en casa y a invertir en equipos de preparación casera. En 2020, en Brasil, la producción de granos de café se registró en 3,7 millones de toneladas, mientras que en Vietnam fue de 1,776 millones de toneladas, lo que demuestra que estos países lideran la producción con cifras disparadas según los datos de Our World In Data. En adición, Según, the International Coffee Organization, el consumo de café en el mundo en 2023 aumentó un 0,6%  con respecto al año anterior, lo que tuvo un impacto positivo en las perspectivas del mercado del café.

 

Informe del Mercado de Café

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La región de América Latina es la mayor región productora de café en el mundo, siendo Brasil el mayor productor de café a nivel mundial. Vietnam es el segundo productor mundial de café, lo que convierte a Asia-Pacífico en una importante región productora. Otros países de la región que producen café son Indonesia, Tailandia y Filipinas. Los datos de México muestran que, en 2023, Brasil y Vietnam fueron las principales fuentes comerciales de café, incluyendo café tostado o descafeinado, cáscaras y pieles de café, y sustitutos del café que contienen café en cualquier proporción. Brasil tuvo un valor de US$28.6M, mientras que Vietnam tuvo un valor de US$16.4M.

 

Factores Eminentes que Prosperan el Mercado de Café 

  • Ampliación de los canales de distribución: El mercado del café ha visto aumento en el número de canales de distribución, como la venta online, las máquinas expendedoras y los productos de café listos para beber. Esto ha facilitado el acceso de los consumidores al café.
     
  • Creciente cultura del café: El auge de la cultura del café, especialmente en los mercados emergentes, ha llevado a un mayor consumo de café. Esto se ha visto impulsado por factores como el crecimiento de las cafeterías, la popularidad de los cafés especiales y el auge de las redes sociales, que han contribuido a popularizar la cultura del café.
     
  • Atención a la sostenibilidad: Cada vez se presta más atención a la sostenibilidad en la industria del café, y tanto los consumidores como las empresas hacen más hincapié en el abastecimiento ético y la reducción del impacto medioambiental de la producción de café. Esto ha llevado al crecimiento de productos y prácticas sostenibles, que están impulsando el crecimiento del tamaño del mercado del café.
     
  • Innovación en el desarrollo de productos: La industria del café está innovando constantemente, con empresas que desarrollan nuevos e innovadores productos de café, como el café preparado en frío y las monodosis de café. Esto ha contribuido a impulsar el crecimiento del mercado y a atraer a nuevos consumidores a la industria del café.

 

Mercado de Café Segmento

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Segmentación del Mercado de Café

Según el tipo de producto, el mercado se clasifica en:

  • Grano Entero
  • Café Molido
  • Café Instantáneo
  • Café en Cápsulas

Dado que el café instantáneo es un café en grano en polvo o granulado inmensamente popular entre los consumidores, se prevé que el segmento del café instantáneo mantenga una sustancial cuota de mercado de café.

 

Por la base del uso final, el informe se ha categorizado el mercado en:

  • HoReCa
  • Minorista

 

Sobre la base del canal de distribución, el mercado puede fragmentarse en:

  • On-Trade
  • Off Trade

 

Las principales regiones analizadas en profundidad en el informe de IDE debido a los avances que se están produciendo en el sector de café incluyen América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.
 

Mercado de Café Region

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Panorama Competitivo

El mercado está muy fragmentado, con varios jugadores pequeños y medianos que operan en el sector. Además, el mercado de café incluye actividades de investigación y desarrollo destinadas a explorar nuevas tecnologías y tendencias. Se trata de un mercado muy competitivo, dominado por varias empresas clave, entre ellos:

  • Nestlé S.A.
  • The Coca-Cola Company
  • The Kraft Heinz Company
  • The J. M. Smucker Company
  • JAB Holding Company
  • Otros

El informe de IDE (Informes de Expertos) ofrece una amplia perspectiva del mercado de café, estudiando más las tendencias y los impulsores durante el período histórico (2018-2023) y el pronóstico (2024-2032). Sobre la base de tipo de producto, canal de distribución, y regiones, el mercado se analiza por los segmentos clave que obtienen una cuota de ingresos dominante.

 

Además, el estudio examina los actores clave emergentes y existentes y el análisis de la cadena de valor. Asimismo, el informe evalúa exhaustivamente las amenazas de los nuevos competidores, el grado de rivalidad y el poder de los proveedores y compradores según el modelo de las cinco fuerzas de Porter y el análisis FODA.

 

Market Scope:

Report Features Details
Base Year for Estimation: 2023
Historical Data: 2018-2023
Forecast Data: 2024-2032
Scope of the Report:

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Product Type
  • End Use
  • Distribution Channel
  • Region
Breakup by Product Type:
  • Whole-Bean
  • Ground Coffee
  • Instant Coffee
  • Coffee Pods and Capsules
Breakup by End Use:
  • HoReCa
  • Retail
Breakup by Distribution Channel:
  • Supermarkets and Hypermarkets
  • Convenience Stores
  • Speciality Stores
  • Online
  • Others
Breakup by Region:
  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • Latin America
  • Middle East and Africa
Market Dynamics:
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Trade Data Analysis:
  • Major Exporting Countries
    • By Value
    • By Volume
  • Major Importing Countries
    • By Value
    • By Volume
Price Analysis:
  • Historical Price Trends
  • Forecast Price Trends
Competitive Landscape:
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered:
  • Nestlé S.A.
  • The Kraft Heinz Company
  • Starbucks Corporation
  • The J. M. Smucker Company
  • JAB Holding Company
  • Starbucks Coffee Company
  • Strauss Coffee BV
  • LUIGI LAVAZZA SPA
  • Tata Consumer Products Limited
  • UCC Europe Limited
  • Others

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
    6.1    Global
    6.2    Regional
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Global Coffee Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Global Coffee Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Global Coffee Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Global Coffee Market by Product Type
        8.4.1    Whole-Bean
            8.4.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.2    Ground Coffee
            8.4.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.3    Instant Coffee
            8.4.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.4.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.4    Coffee Pods and Capsules
            8.4.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.4.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    8.5    Global Coffee Market by End Use
        8.5.1    HoReCa
            8.5.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.2    Retail
            8.5.2.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    8.6    Global Coffee Market by Distribution Channel
        8.6.1    Supermarkets and Hypermarkets 
            8.6.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.6.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.2    Convenience Stores
            8.6.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.6.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.3    Speciality Stores
            8.6.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.6.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.4    Online
            8.6.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.6.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.5    Others
    8.7    Global Coffee Market by Region
        8.7.1    North America
            8.7.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.2    Europe
            8.7.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.3    Asia Pacific
            8.7.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.4    Latin America
            8.7.4.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.7.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.5    Middle East and Africa
            8.7.5.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
9    North America Coffee Market Analysis
    9.1    Market by Product Type
    9.2    Market by End Use
    9.3    Market by Distribution Channel
    9.4    Market by Country
        9.4.1    United States of America 
            9.4.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            9.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        9.4.2    Canada
            9.4.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            9.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
10    Europe Coffee Market Analysis
    10.1    Market by Product Type
    10.2    Market by End Use
    10.3    Market by Distribution Channel
    10.4    Market by Country
        10.4.1    United Kingdom
            10.4.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.4.2    Germany
            10.4.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.4.3    France
            10.4.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.4.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.4.4    Italy
            10.4.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.4.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.4.5    Others
11    Asia Pacific Coffee Market Analysis
    11.1    Market by Product Type
    11.2    Market by End Use
    11.3    Market by Distribution Channel
    11.4    Market by Country
        11.4.1    China
            11.4.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.4.2    Japan
            11.4.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.4.3    India
            11.4.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.4.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.4.4    ASEAN
            11.4.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.4.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.4.5    South Korea
            11.4.5.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.4.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.4.6    Australia
            11.4.6.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.4.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.4.7    Others
12    Latin America Coffee Market Analysis
    12.1    Market by Product Type
    12.2    Market by End Use
    12.3    Market by Distribution Channel
    12.4    Market by Country
        12.4.1    Brazil
            12.4.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            12.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        12.4.2    Argentina
            12.4.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            12.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        12.4.3    Mexico
            12.4.3.1    Historical Trend (2018-2023)
            12.4.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        12.4.4    Others
13    Middle East and Africa Coffee Market Analysis
    13.1    Market by Product Type
    13.2    Market by End Use
    13.3    Market by Distribution Channel
    13.4    Market by Country
        13.4.1    Saudi Arabia
            13.4.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.4.2    United Arab Emirates
            13.4.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.4.3    Nigeria
            13.4.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.4.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.4.4    South Africa
            13.4.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.4.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.4.5    Others
14    Market Dynamics
    14.1    SWOT Analysis
        14.1.1    Strengths
        14.1.2    Weaknesses
        14.1.3    Opportunities
        14.1.4    Threats
    14.2    Porter’s Five Forces Analysis
        14.2.1    Supplier’s Power
        14.2.2    Buyer’s Power
        14.2.3    Threat of New Entrants
        14.2.4    Degree of Rivalry
        14.2.5    Threat of Substitutes
    14.3    Key Indicators for Demand
    14.4    Key Indicators for Price
15    Value Chain Analysis
16     Trade Data Analysis (0901)

    16.1    Major Exporting Countries
        16.1.1    By Value
        16.1.2    By Volume
    16.2    Major Importing Countries
        16.2.1    By Value
        16.2.2    By Volume
17    Price Analysis
18    Competitive Landscape

    18.1    Market Structure
    18.2    Company Profiles
        18.2.1    Nestlé S.A.
            18.2.1.1    Company Overview
            18.2.1.2    Product Portfolio
            18.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.1.4    Certifications
        18.2.2    The Kraft Heinz Company
            18.2.2.1    Company Overview
            18.2.2.2    Product Portfolio
            18.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.2.4    Certifications
        18.2.3    Starbucks Corporation
            18.2.3.1    Company Overview
            18.2.3.2    Product Portfolio
            18.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.3.4    Certifications
        18.2.4    The J. M. Smucker Company
            18.2.4.1    Company Overview
            18.2.4.2    Product Portfolio
            18.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.4.4    Certifications
        18.2.5    JAB Holding Company
            18.2.5.1    Company Overview
            18.2.5.2    Product Portfolio
            18.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.5.4    Certifications
        18.2.6    Starbucks Coffee Company
            18.2.6.1    Company Overview
            18.2.6.2    Product Portfolio
            18.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.6.4    Certifications
        18.2.7    Strauss Coffee BV
            18.2.7.1    Company Overview
            18.2.7.2    Product Portfolio
            18.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.7.4    Certifications
        18.2.8    LUIGI LAVAZZA SPA
            18.2.8.1    Company Overview
            18.2.8.2    Product Portfolio
            18.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.8.4    Certifications
        18.2.9    Tata Consumer Products Limited
            18.2.9.1    Company Overview
            18.2.9.2    Product Portfolio
            18.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.9.4    Certifications
        18.2.10    UCC Europe Limited
            18.2.10.1    Company Overview
            18.2.10.2    Product Portfolio
            18.2.10.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.10.4    Certifications
        18.2.11    Others
19    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Global Coffee Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Global Coffee Historical Market: Breakup by Product Type (USD Million), 2018-2023
3.    Global Coffee Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Million), 2024-2032
4.    Global Coffee Historical Market: Breakup by End Use (USD Million), 2018-2023
5.    Global Coffee Market Forecast: Breakup by End Use (USD Million), 2024-2032
6.    Global Coffee Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
7.    Global Coffee Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
8.    Global Coffee Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
9.    Global Coffee Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
10.    North America Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
11.    North America Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
12.    Europe Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
13.    Europe Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
14.    Asia Pacific Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
15.    Asia Pacific Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
16.    Latin America Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
17.    Latin America Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
18.    Middle East and Africa Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
19.    Middle East and Africa Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
20.    Major Importing Countries by Volume (2022)
21.    Major Exporting Countries by Volume (2022)
22.    Major Importing Countries by Value (2022)
23.    Major Exporting Countries by Value (2022)
24.    Global Coffee Market Structure

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

La tasa de crecimiento anual compuesto del mercado de café fue del 6,40% durante los años de histórico de 2024-2032.

En 2023, el tamaño del mercado de café en fue de USD 134,85 mil millones.

El sector del café está influido por diversos factores, como el cambio climático, la inestabilidad política de los países productores y las fluctuaciones de la oferta y la demanda.

Las principales tendencias mundiales que impactan el mercado de café son aumento de la demanda de cafés especiales, énfasis en la sostenibilidad y adopción de nuevas tecnologías.

Los distintos tipos de productos son grano entero, café molido, instantáneo, y en cápsulas.

La región Asia-Pacífico domina el mercado con Vietnam como un dominante productor de café, seguido por Brasil en América Latina.

El café instantáneo tiene la mayor cuota de ingresos debido a su popularidad, ya que es conveniente y tiene mayor vida útil.

Las regiones importantes del informe de IDE incluyen América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

Nestlé S.A., The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company, The J. M. Smucker Company, JAB Holding Company, y otros son prominentes companies de café.

Se estima que el mercado de café registrará un fuerte crecimiento durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 236,98 mil millones de USD en 2032.

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