Informes
Mercado de Alimentos Funcionales en México – Por Ingrediente (Minerales, Probióticos, Vitaminas, Prebióticos y Fibra Alimentaria, Proteínas y Aminoácidos, Otros); Por Producto (Productos Lácteos, Panadería y Cereales, Productos de Soja, Grasas y Aceites, Carne, Pescado y Huevos, Otros); Por Aplicación (Control de Peso, Nutrición Deportiva, Salud Cardiovascular, Nutrición Clínica, Otros); Por Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Tiendas de Conveniencia, Canales en Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Península de Yucatán y Costa del Pacífico); Dinámica del Mercado (2025-2034) y Panorama Competitivo
Tamaño del Mercado de Alimentos Funcionales en México
El tamaño del mercado mexicano de alimentos funcionales alcanzó un valor de alrededor de USD 7,04 mil millones en 2024. Se calcula que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,90% durante el periodo de pronóstico 2025-2034, para alcanzar un valor de alrededor de USD 10 mil millones en 2034.
Análisis del Mercado Mexicano de Alimentos Funcionales
- Según informes de la industria, el consumo por persona de pescado en México ronda los 12 kilogramos.
- En 2022, México importó huevos por valor de alrededor de 270 millones de dólares. El país es uno de los mayores importadores de huevos del mundo.
- En enero de 2024, Danone, una de las empresas líderes del mercado invirtió alrededor de 100 millones de euros en México para fortalecer su posición en el país.
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El mercado de alimentos funcionales en México está ganando terreno debido al aumento de la preferencia por los alimentos ricos en nutrientes, el incremento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores, el aumento de las iniciativas gubernamentales para promover el consumo de productos alimenticios nutritivos y los avances tecnológicos en la industria alimentaria. Los alimentos funcionales incluyen diversos productos, tales como productos lácteos enriquecidos, verduras, marisco, frutas y frutos secos, entre otros. Estos alimentos ofrecen diversos beneficios para la salud, como reforzar el sistema inmunitario, reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y ayudar a controlar el peso, ya que son ricos en fibras, probióticos, minerales, antioxidantes y vitaminas.
Además, el incremento de la conciencia sobre el estilo de vida saludable y la nutrición, el creciente interés de los consumidores por el deporte y las actividades físicas, y la creciente influencia de las redes sociales en las preferencias de los consumidores conducen a un aumento de la demanda de productos de nutrición deportiva, lo que a su vez contribuye a la expansión del mercado. Asimismo, la creciente prevalencia de enfermedades crónicas como la hipertensión, la diabetes y la obesidad, entre otras, el aumento del estilo de vida sedentario y el aumento de la conciencia sobre las soluciones de control de peso estimulan la demanda de alimentos funcionales, lo que a su vez repercute positivamente en el crecimiento del mercado.
Los principales actores están elaborando productos alimenticios con ingredientes de origen vegetal para atraer a los consumidores que buscan productos de origen vegetal y siguen dietas basadas en plantas, lo que también estimula el crecimiento del mercado de alimentos funcionales de México. En diciembre de 2023, NotCo, un fabricante de productos de origen vegetal lanzó un nuevo producto en la categoría de productos de origen vegetal, llamado NotCheese. El queso se elabora con diversos ingredientes vegetales tales como fécula de patata, tapioca, proteína de guisante, levadura nutricional y aceite de coco. No contiene colorantes ni conservantes artificiales.
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Segmentos de la Industria de Alimentos Funcionales en México
Sobre la base del ingrediente, el mercado se segrega en:
- Minerales
- Probióticos
- Vitaminas
- Prebióticos y fibra alimentaria
- Proteínas y aminoácidos
- Otros
Según el producto, el mercado se divide en:
- Productos lácteos
- Panadería y cereales
- Productos de soja
- Grasas y aceites
- Carne, pescado y huevos
- Otros
En función de la aplicación, el mercado se clasifica en:
- Control de peso
- Nutrición deportiva
- Salud cardiovascular
- Nutrición clínica
- Otros
Desglose por canal de distribución:
- Hipermercados y supermercados
- Tiendas de conveniencia
- Canales en línea
- Otros
Por regiones, el mercado de alimentos funcionales en México se segmenta en:
- Baja California
- Norte de México
- Costa del Pacífico
- El Bajío
- Centro de México
- Península de Yucatán
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Cuota de Mercado de Alimentos Funcionales en México
El segmento de los productos lácteos posee la mayor cuota del mercado
La creciente preferencia por los productos a base de proteínas, los avances tecnológicos en el procesamiento de lácteos y el aumento del consumo de productos lácteos desempeñan un papel importante en el crecimiento del mercado mexicano. Según informes de la industria, un consumidor medio en México consume alrededor de 131 litros de leche al año.
Además, los fabricantes están lanzando nuevos productos lácteos, como helados y yogures bebibles, entre otros, para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores mexicanos. En julio de 2023, Alpura, un fabricante de productos lácteos, lanzó yogures bebibles con diferentes sabores en el mercado mexicano. Los nuevos sabores incluyen Alpura DETOX, Alpura ANTIOX y Alpura VIT-C. Estos productos son ricos en vitaminas, minerales y probióticos que contribuyen al bienestar de los consumidores.
Empresas de Alimentos Funcionales en México
Las principales empresas presentan alimentos funcionales veganos y bajos en calorías y colaboran con plataformas de comercio electrónico para aumentar su presencia de marca y reforzar su posición en el mercado objetivo.
- Danone S.A
- Glanbia, Plc
- Mars Incorporated
- Nestlé S.A.
- Royal FrieslandCampina N.V.
- The Kraft Heinz Company
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de alimentos funcionales en México proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en producto, ingrediente, aplicación, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado mexicano de alimentos funcionales?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado mexicano de alimentos funcionales?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado mexicano de alimentos funcionales?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado mexicano de alimentos funcionales?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado mexicano de alimentos funcionales?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado mexicano de alimentos funcionales en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado mexicano de alimentos funcionales?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado mexicano de alimentos funcionales?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado mexicano de alimentos funcionales de 2018 a 2034.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de mexicano de alimentos funcionales y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2024 |
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Datos Históricos: |
2018-2024 |
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Datos de Pronóstico: |
2025-2034 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Ingrediente: |
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Desglose por Producto: |
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Desglose por Aplicación: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
1.1 Objectives of the Study
1.2 Key Assumptions
1.3 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
1.4 Research Methodology
2 Executive Summary
3 Functional Food Market Overview
3.1 Latin America Functional Food Market
3.1.1 Latin America Functional Food Market Historical Value (2018-2024)
3.1.2 Latin America Functional Food Market Forecast Value (2025-2034)
3.2 Mexico Functional Food Market
3.2.1 Mexico Functional Food Market Historical Value (2018-2024)
3.2.2 Mexico Functional Food Market Forecast Value (2025-2034)
4 Mexico Functional Food Market Landscape*
4.1 Mexico Functional Food Market: Developers Landscape
4.1.1 Analysis by Year of Establishment
4.1.2 Analysis by Company Size
4.1.3 Analysis by Region
4.2 Mexico Functional Food Market: Product Landscape
4.2.1 Analysis by Ingredient
4.2.2 Analysis by Product
5 Mexico Functional Food Market Dynamics
5.1 Market Drivers and Constraints
5.2 SWOT Analysis
5.2.1 Strengths
5.2.2 Weaknesses
5.2.3 Opportunities
5.2.4 Threats
5.3 PESTEL Analysis
5.3.1 Political
5.3.2 Economic
5.3.3 Social
5.3.4 Technological
5.3.5 Legal
5.3.6 Environment
5.4 Porter’s Five Forces Model
5.4.1 Bargaining Power of Suppliers
5.4.2 Bargaining Power of Buyers
5.4.3 Threat of New Entrants
5.4.4 Threat of Substitutes
5.4.5 Degree of Rivalry
5.5 Key Demand Indicators
5.6 Key Price Indicators
5.7 Industry Events, Initiatives, and Trends
5.8 Value Chain Analysis
6 Mexico Functional Food Market Segmentation (2018-2034)
6.1 Mexico Functional Food Market (2018-2034) by Ingredient
6.1.1 Market Overview
6.1.2 Minerals
6.1.3 Probiotics
6.1.4 Vitamins
6.1.5 Prebiotics and Dietary Fiber
6.1.6 Proteins and Amino Acids
6.1.7 Others
6.2 Mexico Functional Food Market (2018-2034) by Product
6.2.1 Market Overview
6.2.2 Dairy Products
6.2.3 Bakery and Cereals
6.2.4 Soy Products
6.2.5 Fats and Oils
6.2.6 Meat, Fish, and Eggs
6.2.7 Others
6.3 Mexico Functional Food Market (2018-2034) by Application
6.3.1 Market Overview
6.3.2 Weight Management
6.3.3 Sports Nutrition
6.3.4 Cardio Health
6.3.5 Clinical Nutrition
6.3.6 Others
6.4 Mexico Functional Food Market (2018-2034) by Distribution Channel
6.4.1 Market Overview
6.4.2 Hypermarkets and Supermarkets
6.4.3 Convenience Stores
6.4.4 Online Channels
6.4.5 Others
6.5 Mexico Functional Food Market (2018-2034) by Region
6.5.1 Baja California
6.5.2 Northern Mexico
6.5.3 The Bajío
6.5.4 Central Mexico
6.5.5 Pacific Coast
6.5.6 Yucatan Peninsula
7 Regulatory Framework
8 Funding and Investment Analysis
8.1 Analysis by Funding Instances
8.2 Analysis by Type of Initiatives
8.3 Analysis by Funding Amount
8.4 Analysis by Leading Players
8.5 Analysis by Leading Investors
8.6 Analysis by Geography
9 Strategic Initiatives
9.1 Analysis by Partnership Instances
9.2 Analysis by Type of Initiatives
9.3 Analysis by Joint Ventures
9.4 Analysis by Leading Players
9.5 Analysis by Geography
10 Supplier Landscape
10.1 Market Share Analysis
10.2 Danone S.A
10.2.1 Financial Analysis
10.2.2 Product Portfolio
10.2.3 Demographic Reach and Achievements
10.2.4 Company News and Developments
10.2.5 Certifications
10.3 Glanbia, Plc
10.3.1 Financial Analysis
10.3.2 Product Portfolio
10.3.3 Demographic Reach and Achievements
10.3.4 Company News and Developments
10.3.5 Certifications
10.4 Mars Incorporated
10.4.1 Financial Analysis
10.4.2 Product Portfolio
10.4.3 Demographic Reach and Achievements
10.4.4 Company News and Developments
10.4.5 Certifications
10.5 Nestlé S.A.
10.5.1 Financial Analysis
10.5.2 Product Portfolio
10.5.3 Demographic Reach and Achievements
10.5.4 Company News and Developments
10.5.5 Certifications
10.6 Royal FrieslandCampina N.V.
10.6.1 Financial Analysis
10.6.2 Product Portfolio
10.6.3 Demographic Reach and Achievements
10.6.4 Company News and Developments
10.6.5 Certifications
10.7 The Kraft Heinz Company
10.7.1 Financial Analysis
10.7.2 Product Portfolio
10.7.3 Demographic Reach and Achievements
10.7.4 Company News and Developments
10.7.5 Certifications
11 Mexico Functional Food Market – Distribution Model (Additional Insight)
11.1 Overview
11.2 Potential Distributors
11.3 Key Parameters for Distribution Partner Assessment
12 Key Opinion Leaders (KOL) Insights (Additional Insight)
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado alcanzó un valor aproximado de 7,04 mil millones de dólares en 2024.
Se proyecta que el mercado crezca a un CAGR de 3,90% entre 2025 y 2034.
Se anticipa que el mercado experimente un crecimiento sustancial durante el periodo de pronóstico 2025-2034 para alcanzar los USD 10 mil millones en 2034.
El aumento de los casos de enfermedades crónicas en el país, el cambio en el estilo de vida de los consumidores y el incremento del consumo de productos lácteos son los principales factores que influyen en las perspectivas del mercado de alimentos funcionales en México.
En función de la aplicación, el mercado se segmenta en nutrición deportiva, nutrición clínica, control de peso, salud digestiva, salud cardiovascular, entre otros.
Baja California, El Bajío, el centro de México, la costa del Pacífico, El norte de México y la península de Yucatán son las principales regiones analizadas en el informe de mercado.
La creciente popularidad de los alimentos de origen vegetal y bajos en calorías y el aumento de la demanda de productos de nutrición deportiva son las tendencias clave en el mercado.
Existen diversos alimentos funcionales convencionales en el mercado, como frutas, semillas, verduras, frutos secos y legumbres, entre otros.
Los actores clave del mercado son Danone S.A, Glanbia, Plc, Mars Incorporated, Nestlé S.A., Royal FrieslandCampina N.V., The Kraft Heinz Company.
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