Mercado de Alimentos Congelados en Perú – Por Producto (Frutas y Verduras Congeladas, Platos Preparados Congelados, Carne y Aves de Corral Congeladas, Pescado y Marisco Congelados, Productos de Panadería Congelados, Otros); Por Tipo (Materia Prima, Medio Cocido, Listo para Comer); Por Canal de Distribución (Online, Offline); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Alimentos Congelados en Perú

El tamaño del mercado de alimentos congelados en Perú alcanzó un valor aproximado de USD 2,25 mil millones en 2023. Se considera que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,40% durante el período de pronóstico 2024-2032.

Análisis del Mercado Peruano de Alimentos Congelados

• Según los informes de la industria, las bayas, los mangos y los aguacates son algunas de las frutas congeladas más populares en Perú.
   
• En 2022, Perú exportó frutas y frutos secos congelados principalmente a países como los Países Bajos, Canadá y Estados Unidos, entre otros.
   
• La mejora en la tecnología de congelación es una de las tendencias clave que fomentan el crecimiento del mercado.

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El mercado peruano de alimentos congelados está experimentando una trayectoria ascendente debido a la rápida urbanización, los avances tecnológicos en la industria alimentaria y la expansión de los canales de distribución. El estilo de vida ajetreado de los peruanos y el aumento de los ingresos disponibles impulsan la demanda de alimentos precocinados y listos para consumir, lo que también fomenta el crecimiento del mercado. Los alimentos congelados son fáciles de preparar, se conservan durante más tiempo y están disponibles en una amplia variedad en el mercado, como productos de panadería congelados, marisco y frutas congelados, entre otros, independientemente de la temporada.

La innovación en el envasado de alimentos, que incluye el uso de materiales de envasado sostenibles para los alimentos congelados con el fin de reducir el impacto medioambiental y atraer a los consumidores ecológicos, impulsa aún más el crecimiento del mercado de alimentos congelados en Perú. Además, los principales actores utilizan envases flexibles que incluyen materiales como el polipropileno (PP) y el polietileno (PE) entre otros, que proporcionan una excelente barrera contra la humedad y la luz para preservar la calidad de los alimentos congelados durante más tiempo.

Asimismo, los actores clave se están centrando en el uso de equipos de vanguardia y tecnologías avanzadas como la congelación criogénica y la congelación rápida individual (IQF), entre otras, para acelerar el proceso de congelación y preservar el color, la textura, la vida útil y el valor nutricional de los alimentos congelados, lo que se espera que contribuya al desarrollo del mercado objetivo en los próximos años.

Además, se espera que la creciente tendencia de la salud y el bienestar y el aumento de la adopción de las dietas saludables y la creciente popularidad de la comida vegana aumente la demanda de los alimentos congelados veganos y orgánicos que a su vez influirá en las perspectivas del mercado de alimentos congelados de Perú. Los principales actores están introduciendo alimentos que no contienen aditivos sintéticos y son veganos, bajos en calorías y sin gluten para atraer a consumidores más preocupados por su salud, lo que también impulsa el desarrollo del mercado.

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Segmentos de la Industria de Alimentos Congelados en Perú

En función del producto, el mercado se divide en:

• Frutas y Verduras Congeladas

• Platos Preparados Congelados

• Carne y Aves de Corral Congeladas

• Pescado y Marisco Congelados

• Productos de Panadería Congelados

• Otros

Según el tipo, el mercado se segmenta en:

• Materia Prima

• Medio Cocido

• Listo para Comer

En base al canal de distribución, el mercado se segrega en:

• Online

• Offline

Cuota de Mercado de Alimentos Congelados en Perú

El segmento en línea posee la cuota significativa del mercado

Entre todos los canales de distribución, se espera que los canales en línea crezcan en el mercado objetivo en los próximos años debido al incremento de las plataformas de comercio electrónico, la creciente popularidad de las compras de comestibles en línea entre los peruanos y la creciente preferencia por las opciones de compras de conveniencia.

En las tiendas en línea los consumidores pueden explorar gran variedad de la amplia variedad de los alimentos congelados de diversas marcas. Plaza Vea y Mercado Libre, entre otras, son algunas de las plataformas online que ofrecen alimentos congelados en Perú. Además, los actores clave se están centrando en las plataformas de comercio electrónico para ampliar el alcance de sus productos y aumentar su presencia en el país, lo que desempeña un papel clave en el crecimiento del mercado.

Empresas de Alimentos Congelados en Perú

Los principales actores se centran en introducir nuevos productos, utilizar tecnologías avanzadas para mejorar la calidad de los productos y realizar fusiones y adquisiciones para obtener una ventaja competitiva en el mercado.

• Viru S.A.

• Nestle S.A.

• Frozen Products Corporation SAC

• Grupo Nutresa S. A.

• Industrias Alimentarias del Perú

• Otras

Las bases de datos incluidas en el informe del mercado de alimentos congelados en Perú proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, producto, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

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Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de alimentos congelados en Perú?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de alimentos congelados en Perú?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de alimentos congelados en Perú?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de alimentos congelados en Perú?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de alimentos congelados en Perú en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de alimentos congelados en Perú?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de alimentos congelados en Perú?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de alimentos congelados en Perú de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de alimentos congelados en Perú y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.