Tamaño del Mercado de Aceite de Cocina Usado en Chile
El mercado de aceite de cocina usado en Chile alcanzó un valor de USD 35,30 Millones en 2025 y se proyecta que alcance USD 62,62 Millones en 2035, con una expansión a una CAGR cercana al 5,90 %. La producción de diésel renovable a partir de aceite usado aumenta a medida que toman forma los planes de combustible sostenible de aviación, mientras normas más estrictas sobre residuos de alimentos y la expansión de las redes formales de recolección redefinen el panorama de gestión de residuos del país.
Principales Perspectivas del Mercado
- Toman forma los primeros planes para producir combustible sostenible de aviación con aceite de cocina usado como materia prima.
- Normas de disposición de residuos más estrictas empujan a restaurantes y negocios de alimentos hacia la recolección formal de aceite usado.
- El Ministerio del Medio Ambiente de Chile identifica la disposición inadecuada de aceite de cocina como un riesgo de contaminación del agua.
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del Mercado en 2025: USD 35,30 Millones
- Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: USD 62,62 Millones
- Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 5,90 %
El mercado de aceite de cocina usado en Chile gana un nuevo impulso a medida que el país trabaja para convertir un flujo de residuos largamente desatendido en un recurso energético real. La producción de diésel renovable, la ampliación de la infraestructura de recolección y el endurecimiento de las normas de inocuidad alimentaria y de disposición redefinen en conjunto la forma en que restaurantes, hoteles y hogares manejan el aceite usado, y explican por qué el mercado atrae cada año más inversión formal. Los precios de recolección siguen tomando como referencia el mercado latinoamericano de aceite vegetal, ya que el aceite recuperado compite con la materia prima virgen en la puerta de la refinería. Los recolectores formales compiten cada vez más con compradores informales y no regulados por la misma materia prima, lo que empuja al mercado hacia una mayor trazabilidad y hacia volúmenes globalmente superiores.
Las grandes cadenas de restaurantes formalizan cada vez más el manejo del aceite de cocina usado y lo tratan como un indicador de sostenibilidad antes que como un residuo a desechar. En mayo de 2024, Arcos Dorados Chile, operador de los restaurantes McDonald's del país, reportó la recuperación de 776 toneladas de aceite de cocina usado destinado a la producción de biodiésel solo en 2023, e incorporó la práctica a su programa más amplio Restaurante Sustentable. Compromisos de este tipo otorgan a los recolectores formales un flujo de materia prima más estable y predecible que el que suelen aportar las fuentes domiciliarias.
Los hábitos de disposición en los hogares siguen siendo un obstáculo mayor que el suministro de los restaurantes, dado que un solo litro de aceite vertido por el desagüe puede contaminar hasta 1.000 litros de agua. En enero de 2025, el Programa de Reciclaje Vecinal de ENAP se asoció con Rendering Chile para habilitar un punto de recepción de aceite de cocina usado en el Punto Limpio de Concón, con lo que ofreció a los vecinos una alternativa formal frente al lavaplatos o el sumidero. Programas de este tipo reducen gradualmente la brecha entre el volumen de aceite de cocina usado que se genera en Chile y la porción que efectivamente se recupera.
Principales Impulsores y Tendencias
Febrero 2026 - Aguas Décima Reportó un Fuerte Crecimiento del Reciclaje Domiciliario de Aceite de Cocina
La sanitaria Aguas Décima informó que su programa de recolección en Valdivia reunió 3.380 litros de aceite de cocina usado en 2025, un alza del 35,7 % respecto de 2024 y un aumento acumulado superior al 350 % desde el inicio del programa en 2023. Los resultados ofrecen a los programas de recolección de escala municipal un modelo replicable para ampliar el suministro domiciliario, un segmento que los recolectores formales han tenido históricamente dificultades para alcanzar.
Mayo 2025 - ASIVA Otorgó su Máximo Premio de Innovación al Proyecto de Diésel Renovable de ENAP
La asociación industrial de la región de Valparaíso ASIVA entregó su Premio a la Innovación del año al proyecto de diésel renovable a partir de aceite de cocina usado de ENAP, y destacó su sólido desempeño en materia de emisiones y su ejecución técnica. El reconocimiento otorga a ENAP y a sus futuros socios de abastecimiento un referente creíble al momento de gestionar financiamiento para ampliar los contratos de recolección.
Enero 2025 - ENAP Inició la Producción Comercial de Diésel Renovable a partir de Aceite de Cocina Usado
ENAP comenzó a producir diésel renovable a partir de aceite de cocina usado en su refinería Aconcagua, con el procesamiento de 350.000 litros iniciales recolectados en restaurantes y locales de comida rápida y una reducción de emisiones de carbono de hasta un 80 % frente al diésel convencional. Los recolectores chilenos obtuvieron por primera vez un comprador nacional de gran escala, lo que redujo su dependencia de los mercados de exportación y otorgó a los operadores regionales de menor tamaño un precio de referencia para negociar contratos de suministro.
Enero 2025 - Rendering Chile Reportó un Año Récord de Recolección de Aceite de Cocina Usado
Rendering Chile cerró 2024 con 7,26 millones de litros de aceite de cocina usado reciclados, por encima de los 7,13 millones de litros del año anterior. Este crecimiento intensifica la competencia por el aceite de cocina usado, refuerza los incentivos a la recolección e impulsa a los actores del mercado a ampliar sus redes de recuperación y su capacidad de procesamiento.
Desarrollos Recientes
Comercialización del Diésel Renovable e Integración en las Refinerías
Las compañías chilenas de combustibles incorporan el diésel renovable de base residual a los canales de distribución masiva, con lo que el combustible sale de la fase piloto y entra en programas de mezcla que llegan a los clientes habituales de diésel. El abastecimiento de materias primas en refinerías y terminales de importación pondera cada vez más el aceite de cocina usado frente a los insumos de diésel virgen, y las refinadoras abordan el cambio como un desafío de distribución, lo que evidencia la rápida maduración del mercado de aceite de cocina usado en Chile. En enero de 2025, ENAP inició la producción comercial de diésel renovable a partir de aceite de cocina usado en su refinería Aconcagua, con la conversión de 350.000 litros iniciales en un combustible que reduce las emisiones de carbono hasta en un 80 % frente al diésel convencional y cumple la norma de calidad NCh 62. Copec tomó una ruta distinta hacia el mismo cambio. En septiembre de 2024, la compañía completó la primera importación chilena de diésel renovable de aceite vegetal hidrotratado, producido a partir de insumos naturales y renovables, entre ellos aceites vegetales y grasas animales, con una reducción de la huella de carbono del combustible de hasta un 95 % frente al diésel fósil, y destinó el primer embarque a su flota principal de camiones de distribución en la Región Metropolitana. Dado que el combustible hidrotratado puede elaborarse tanto con insumos recuperados como vírgenes, su economía se vincula directamente al mercado de aceite vegetal, donde los precios de la materia prima fijan el piso de lo que pueden cobrar los recolectores.
Viabilidad del Combustible Sostenible de Aviación y Coordinación Institucional
El combustible de aviación enfrenta un umbral de descarbonización más exigente que el diésel de carretera, y Chile considera cada vez más el aceite de cocina usado como una materia prima que podría ayudar a cumplirlo. Organismos públicos, refinadoras e investigadores académicos, actores con los que los recolectores de aceite de cocina usado-rara vez trataban antes, se coordinan hoy en torno a una única pregunta de factibilidad: cuánto aceite puede el país recuperar y procesar de forma realista. En octubre de 2025, el centro CIEN-UC de la Pontificia Universidad Católica de Chile informó que el país apunta a instalar su primera planta de combustible sostenible de aviación hacia 2030, sobre la base de un acuerdo público-privado firmado en 2024 entre empresas, universidades y el Estado. Para los recolectores chilenos, el efecto práctico es la aparición de una segunda categoría de compradores junto a las refinadoras de combustibles de carretera dentro del mercado de aceite de cocina usado en Chile, con plazos internacionales de descarbonización propios.
Expansión de la Red Formal de Recolección
Un restaurante que vierte grasa por el desagüe y otro que la entrega a un recolector autorizado genera resultados muy distintos para el suministro chileno de aceite de cocina usado, y el balance se inclina cada vez más hacia el segundo. La materia prima utilizable solo llega a los procesadores una vez que alguien la ha recolectado, pesado y documentado, lo que convierte a la logística de recolección en el verdadero cuello de botella del mercado, antes que la capacidad de refinación. Recolectores como Biocoils suman rutas de retiro domiciliario y comercial en el Gran Santiago, con lo que amplían el universo de proveedores formales del mercado de aceite de cocina usado en Chile.
Certificación de Terceros y Reconocimiento de la Industria
Los compradores rara vez aceptan un nuevo insumo de combustible sin verificación, y el aceite de cocina usado no es la excepción. La certificación y el reconocimiento público ofrecen a recolectores y procesadores una forma de acreditar que un lote determinado de aceite recuperado cumple estándares consistentes de calidad y trazabilidad. Por ejemplo, Arrow Oils Ltd. mantiene la certificación ISCC en sus operaciones de aceite de cocina usado en el Reino Unido, el tipo de estándar que los exportadores chilenos necesitarían antes de apuntar a compradores europeos o norteamericanos de biocombustibles, y el tipo de referente con el que se mide cada vez más a los recolectores del mercado de aceite de cocina usado en Chile. La norma NCh 62 de diésel, administrada por el INN de Chile, fija la base que cualquier combustible de producción local debe cumplir antes siquiera de iniciar conversaciones de certificación.
La Seguridad del Abastecimiento Impulsa la Consolidación Multinacional del Rendering
La escala se está convirtiendo en el factor decisivo sobre quién controla el suministro de aceite de cocina usado. Los productores de combustibles renovables de todo el mundo adquieren negocios de recolección y agregación para asegurar volúmenes predecibles, un patrón que comienza a influir en cómo los recolectores independientes del mercado de aceite de cocina usado en Chile piensan su propio futuro, ya sea crecer, certificarse o eventualmente vender. Los grandes actores energéticos y agroindustriales respaldan hoy esa consolidación con capital fresco, en lugar de dejarla en manos de las compañías de rendering por separado. En enero de 2026, Corteva y bp lanzaron Etlas, una empresa conjunta creada específicamente para escalar la producción y las cadenas de suministro de materias primas de biocombustibles de menor huella de carbono a nivel mundial, señal de que incluso las mayores compañías energéticas tratan hoy la seguridad del abastecimiento, la misma presión que enfrentan los recolectores chilenos, como algo que amerita infraestructura dedicada.
Segmentación del Mercado de Aceite de Cocina Usado en Chile
El informe de Informes de Expertos titulado Informe y Pronóstico del Mercado de aceite de cocina usado en Chile (2026-2035) ofrece un análisis detallado del mercado con base en los siguientes segmentos:
Mercado por Fuente:
- Servicios de Alimentación
- Hogares
Información clave: Los servicios de alimentación generan la mayor parte del suministro del mercado de aceite de cocina usado en Chile, ya que restaurantes, cocinas hoteleras y cadenas de comida rápida producen volúmenes concentrados que los recolectores pueden canalizar con mucha mayor facilidad que la producción dispersa de los hogares. Una fiscalización más estricta sobre la disposición de grasas es el principal factor que empuja a las cocinas comerciales hacia contratos formales de recolección, para evitar multas y obstrucciones en los desagües. El suministro domiciliario se mantiene menor y más fragmentado, reunido botella a botella en puntos municipales de recepción antes que mediante acuerdos comerciales. La creciente conciencia pública sobre el riesgo de contaminación del agua es el principal factor que incorpora más volumen residencial a la red formal. Lo que entra en las cocinas chilenas también determina lo que sale de ellas, y la expansión del mercado de aceite de oliva en Chile modifica gradualmente la composición de los volúmenes recuperados, junto con las mezclas de soja y girasol que aún predominan.
Mercado por Aplicación:
- Uso Industrial
- Alimentación Animal
Información clave: El uso industrial lidera el segmento de aplicación y amplía el alcance del mercado de aceite de cocina usado en Chile, a medida que el aceite recuperado alimenta de forma creciente la producción de diésel renovable y, en perspectiva, de combustible sostenible de aviación. La producción en expansión de ENAP en Aconcagua es el principal factor que desplaza volumen hacia este segmento. La alimentación animal absorbe el aceite de menor grado que los compradores industriales rechazan, aunque su participación se reduce a medida que la estabilidad de los precios de los combustibles renovables inclina a los vendedores hacia los compradores industriales.
Cuota del Mercado de Aceite de Cocina Usado en Chile
Por fuente, los servicios de alimentación concentran la mayor participación del mercado, ya que las cocinas comerciales aportan el grueso de los volúmenes recolectables
Restaurantes, hoteles y cadenas de comida rápida generan volúmenes amplios y predecibles de aceite usado que los recolectores pueden reunir en rutas fijas y a bajo costo, a diferencia de la producción dispersa de los hogares, lo que sostiene la demanda del mercado de aceite de cocina usado en Chile. Esa ventaja logística mantiene a los servicios de alimentación por delante de los hogares por un amplio margen. En julio de 2026, la municipalidad de Dalcahue y la Cooperativa Más Valor Chiloé firmaron una alianza que invita a restaurantes, cocinerías y hogares a entregar su aceite usado para reciclarlo como biocombustible, con lo que sumaron otro canal formal disponible para las cocinas comerciales.
El suministro domiciliario continúa por detrás de los servicios de alimentación en volumen, pero crece con mayor rapidez desde una base menor, a medida que se multiplican los programas municipales y de empresas sanitarias. En junio de 2026, la sanitaria Essbio y la municipalidad de San Francisco de Mostazal lanzaron Toma la Sartén por el Mango, una campaña de educación domiciliaria que sumó puntos de recolección en el Centro Cultural Estación y en un anexo municipal para evitar que el aceite usado llegue al sistema de alcantarillado. Programas de este tipo reducen la brecha entre los volúmenes generados y los recuperados.
Por aplicación, el uso industrial lidera el crecimiento del mercado, ya que la demanda de diésel renovable desplaza el aceite desde salidas de menor valor
El uso industrial lidera el crecimiento del mercado de aceite de cocina usado en Chile, dado que refinadoras y distribuidores de combustibles pagan precios más estables que el canal de alimentación animal por aceite que cumple especificaciones de grado combustible. En mayo de 2025, la distribuidora de combustibles Enex se asoció con Red Cargo Logística para ejecutar un piloto que abasteció a doce camiones mineros con cerca de 35.000 litros de diésel mezclado al cinco por ciento con combustible derivado de aceite de cocina usado, con la consiguiente reducción de emisiones de carbono en esas rutas. El interés del sector minero otorga a los compradores industriales una salida creciente y mejor pagada para el aceite recuperado.
El uso industrial es el segmento de aplicación de mayor crecimiento del mercado de aceite de cocina usado en Chile, respaldado por la expansión de la producción de diésel renovable y por la creciente demanda de materia prima recuperada. A medida que los compradores industriales ofrecen salidas más atractivas que la alimentación animal, los recolectores dirigen cada vez más el aceite de cocina usado apto hacia la producción de combustibles, lo que fortalece la demanda industrial y el valor del mercado.
Panorama Competitivo
La estructura competitiva del mercado es fragmentada, impulsada por una industria nacional de reciclaje emergente y por un sector internacional de rendering mucho más consolidado, con décadas de experiencia en la recolección y monetización de aceite usado en otras geografías. Los principales actores del mercado de aceite de cocina usado en Chile, con profunda experiencia en abastecimiento de materia prima, coexisten con recolectores independientes regionales estructurados en torno a rutas locales densas antes que a la escala global. Estos actores van desde refinadoras respaldadas por el Estado hasta pequeños operadores independientes, y todos compiten por la misma base limitada de materia prima.
Ganar contratos en este mercado depende más de la logística y de la documentación que del reconocimiento de marca. Los recolectores buscan acuerdos confiables con restaurantes, cadenas hoteleras y empresas de catering, persiguen certificaciones reconocidas como la ISCC y construyen la red de depósitos y vehículos que mantiene manejables los costos de recolección. A medida que ENAP y, eventualmente, los productores de combustible sostenible de aviación generen una demanda local de compra más sólida, las compañías del mercado de aceite de cocina usado en Chile capaces de garantizar volúmenes consistentes y trazables serán las más beneficiadas por el giro hacia cadenas de suministro formales y certificadas.
Valley Proteins, Inc.
Fundada en 1949 por Clyde A. Smith y con sede en Winchester, Virginia, Estados Unidos, Valley Proteins se convirtió en una de las mayores compañías independientes de rendering de Estados Unidos, con 18 plantas de rendering e instalaciones de recolección de aceite de cocina usado en las regiones sur, sudeste y del Atlántico medio.
Proper Oils Co. Ltd.
Proper Oils se constituyó en 2007 y opera desde el oeste de Londres, Reino Unido. La compañía recolecta aceite de cocina usado y grasas animales en establecimientos comerciales de servicios de alimentación a lo largo del corredor M25 del Gran Londres. Los retiros programados para restaurantes y empresas de catering alimentan directamente las cadenas de suministro de reciclaje y de materia prima para biodiésel, un modelo de recolección que refleja las estrategias de densidad de rutas que los recolectores formales desarrollan hoy en el mercado de aceite de cocina usado en Chile.
ABP Food Group
ABP Food Group fue fundada en 1954 y mantiene su sede en Clones, condado de Monaghan, Irlanda, con Olleco, su división de aceites de cocina, como el negocio más relevante para este mercado. Olleco suministra aceite de cocina nuevo a cadenas multinacionales de restaurantes, pubs y locales independientes de alimentos en el Reino Unido e Irlanda, y luego recolecta el aceite usado y los residuos de alimentos de esos mismos clientes una vez cumplida su función. Ese modelo de circuito cerrado otorga a ABP un flujo recurrente de materia prima basado en contratos, que alimenta su portafolio más amplio agroalimentario y de sostenibilidad.
Arrow Oils Ltd.
Arrow Oils se constituyó en 2008 y tiene su sede en Oldham, Inglaterra, Reino Unido. Doce depósitos, 200 vehículos y cerca de 200.000 litros de aceite de cocina usado recolectados cada semana sustentan una operación de alcance genuinamente nacional. El recolector, certificado ISCC, filtra y procesa el aceite recuperado para convertirlo en materia prima de biodiésel, y reporta haber compensado más de 432 millones de gramos de carbono mediante sus operaciones de reciclaje desde 2010.
Otros actores clave del mercado son Baker Commodities, Inc., Grand Natural, Inc., Oz Oils Pty. Ltd., Brocklesby Limited y GreaseCycle, entre otros.
Conclusiones Clave del Informe del Mercado de Aceite de Cocina Usado en Chile
- Análisis cuantitativo y cualitativo integral del mercado con datos históricos y de pronóstico de 2026 a 2035.
- Segmentación detallada por fuente y aplicación, junto con las tendencias emergentes de uso final.
- Análisis del panorama competitivo que perfila a los principales actores, sus estrategias y su posicionamiento de mercado.
- Evaluación de los desarrollos regulatorios, los estándares de gestión de residuos y las tendencias de sostenibilidad que configuran la industria.
- Análisis de la expansión de las redes de recolección, de la adopción de combustibles renovables y de las tecnologías emergentes de biocombustibles.
- Recomendaciones estratégicas para las empresas con base en la dinámica del mercado y las oportunidades de crecimiento.
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Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Fuente: |
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Desglose por Aplicación: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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