Mercado Latinoamericano de Pasta de Pescado – Por Tipo de Pescado (Atún, Salmón y Mariscos, Otros); Por Aplicación (Productos Alimenticios, Procesamiento de Alimentos), Por Canal de Distribución (B2B, B2C); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Pasta de Pescado

El mercado de pasta de pescado en América Latina alcanzó un valor de 10,16 millones de toneladas en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 13,72 millones de toneladas en 2032.

La pasta de pescado se refiere a un puré suave y cremoso hecho por la fermentación del pescado. La pasta se rompe químicamente durante la fermentación hasta que tiene una consistencia de pasta. Se elabora con pescado cocido, que posteriormente se tritura, se pica, se mezcla y se tamiza para convertirlo en pasta. La pasta de pescado se utiliza como condimento para darle sabor. Generalmente se consume en el sudeste asiático como condimento de platos de arroz.

El mercado latinoamericano de la pasta de pescado está ganando adeptos gracias a la creciente demanda de consumo de pescado y marisco. La expansión del mercado y la creciente estabilidad económica, que contribuirán a la prosperidad futura del sector, son las principales fuerzas impulsoras del mercado latinoamericano de la pasta de pescado. Otros factores que contribuyen a la expansión del mercado en esta zona son el aumento de la ingesta de pescado debido a su alto valor nutricional, la creciente demanda de diversas variedades de marisco y el aumento de la renta disponible. El tamaño del mercado de la pasta de pescado se está expandiendo debido al aumento del poder adquisitivo de los consumidores y del gasto per cápita.

Además de ser un gran suministro de minerales como el zinc, el hierro, el magnesio, el yodo y el potasio, que favorecen la función cardíaca y cerebral, el pescado es también un gran proveedor de estos nutrientes. La pasta de pescado tiene una serie de cualidades útiles, como la disminución de los niveles de colesterol, el aumento de la inmunidad y el fomento del desarrollo saludable del cerebro y el sistema nervioso.

Durante el año de pronóstico, se espera que la demanda de pasta de pescado aumente. La cuota de mercado de la pasta de pescado está siendo impulsada por la demanda mundial de comidas ricas en proteínas sin grasa, así como por las innovaciones y variaciones en las recetas de marisco. La necesidad de pasta de pescado está aumentando ya que la pasta de pescado se utiliza en el sector culinario para preparar una variedad de cocinas y manjares.

Pasta de Pescado: Segmentación del Mercado

Según el tipo de pescado, la industria puede segmentarse como sigue:

• Atún

• Salmón

• Marisco

• Otros

Las principales aplicaciones de la industria incluyen:

• Productos Alimenticios

• Procesamiento de Alimentos

Los productos alimentarios se clasifican a su vez en salsas, pastas para untar, aderezos, sopas, fideos, aperitivos y otros.

El mercado se distingue en base a los canales de distribución en:

• B2B

• B2C

El segmento B2C se divide a su vez en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, en línea y otros.

El análisis de mercado que se realizó para la investigación del IDE incluye a Brasil, Argentina, México y otras naciones latinoamericanas.
 

Rising Seafood Consumption to Foster the Growth of the Latin America Fish Paste Market

Over the course of the forecast year, it is anticipated that demand for fish paste would rise due to factors like a growing shift in dietary tastes, a rapidly urbanising world, rising disposable incomes, and population growth. The excessive intake of seafood, especially fish paste, is influenced by the growing desire for nutrient-dense diets. Fish paste is used in many different types of food, including spreads, sandwiches, soups, and snacks, thus the food processing industry is expanding, which is good news for the fish paste market. Consumers are choosing nutrient-rich fish diets, including fish paste, as a result of growing health and wellness awareness among consumers about optimal nutrition and protein intake.

Additionally, increasing demand for seafood, especially fish paste, is anticipated globally due to seafood's status as one of the premium food products. Fish paste is used in a variety of foods, including spreads, soups, sandwiches, and other cuisines, therefore the growing food and food processing sectors are helping to drive increased demand for it. With a combined coastline of more than 30,000 km and the largest freshwater reserve in the world, Latin America produces one third of the world's fisheries. However, the continent's production capacity is still far from being utilised to its maximum potential. As a result, fish products have a huge market throughout Latin America.

Key Players of the Fish Paste Industry

IDE's study discusses the competitive dynamics and the outlook that has been fostered by the main market players.

Some of the key global players include LI Chuan Food Products PTE LTD, Hakka Pty Ltd, Princes Limited, Mannarich Food Inc., Nishi Nihon Kibun Foods Inc., and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) assesses the opportunities, and challenges posed by Latin America Fish Paste Market. The report also highlights in-depth evaluations of present and anticipated trends, fundamental drivers of growth, and a clear evaluation based on Porter's five forces model. The study provides a SWOT analysis, articulates important market competitors and value chain analysis, and outlines challenges, risks, and opportunities brought on by the competition in the growing market.

Report Coverage:

• The study reviews the market by fish type, application, distribution channel and region from 2018 to 2023 and from 2024 to 2032.
• The study evaluates the market by analysing market outlook and market trends for the historical (2018-2023) and forecast (2024-2032) market for fish paste in Latin America.
• The report explores the purchasing power of consumers and suppliers, the challenge posed by new participants and rivals, and the growth variables that drive the strengths and weaknesses of the market.
• The report examines the market using Porter's five forces model and SWOT analysis. It also covers major company profiles and the competitive landscape according to market participants.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.