Mercado Latinoamericano de Jengibre – Por Tipo de Producto (Jengibre Fresco, Productos de Jengibre Procesado); Por Producto Procesado (Jengibre en Polvo, Aceite de Jengibre, Pasta de Jengibre, Otros); Por Aplicación (Industria Alimentaria, Farmacéutica, Cosmética, Otros); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Jengibre

El mercado de jengibre en América Latina ha marcado su existencia con una fuerte cuota de mercado a partir de un valor estimado de USD 315 millones en 2021 y para el período de pronóstico de 2023-2028, se prevé que la tasa de crecimiento anual compuesta sea el 4,30%.

El jengibre es una planta que se utiliza como especia en varias cocinas, ya que añade un sabor único a diferentes platos. El nombre científico del jengibre es zingiber officinale, que procede de una planta cuyas raíces se utilizan en medicina. Se utiliza mucho en Asia por sus propiedades medicinales. Es rico en antioxidantes, gingerol y oleorresina de jengibre, por lo que se utiliza en aplicaciones farmacológicas para tratar diversos problemas en las personas.

El mercado latinoamericano del jengibre está prosperando gracias a la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios del jengibre en términos de ventajas medicinales. Los fuertes sabores y esencias individuales que enriquecen las comidas son el principal motor que ayuda a impulsar la demanda de jengibre en la región. Algunos países latinoamericanos, como Perú y México, están experimentando un crecimiento en la producción de jengibre, lo que está influyendo positivamente en el tamaño del mercado del jengibre. Por ejemplo, el número de índice de producción bruta de jengibre crudo en México fue de 579,61 en 2020, según FAO.

Los segmentos de aceite de jengibre, en términos de productos procesados, representan la mayor cuota de mercado de jengibre, ya que se utiliza en aperitivos, productos horneados y otros productos alimenticios. Las cocinas asiáticas están ganando popularidad en América Latina con la expansión de la industria de los hoteles y restaurantes. El jengibre se utiliza en varias formas en estas cocinas, por ejemplo, en crudo, encurtido, en polvo y en conserva. Debido a sus beneficios para la salud, se utiliza para fabricar aperitivos y bebidas saludables. En consecuencia, se utiliza mucho en cócteles listos para beber que incluyen sabores fuertes, lo que se espera que impulse la demanda de jengibre en los próximos años.

Jengibre: Segmentación del Mercado

Según el tipo de producto, el mercado puede segmentarse en:

• Jengibre Fresco
• Productos de Jengibre Procesado

Según los productos procesados, el mercado puede clasificarse a grandes rasgos en:

• Jengibre en Polvo
• Aceite de Jengibre
• Pasta de Jengibre
• Otros

Según la aplicación, el mercado se clasifica a su vez en:

• Industria Alimentaria
• Industria Farmacéutica
• Industria Cosmética
• Otros

Además, el estudio ha analizado el mercado a través de las tendencias en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países latinoamericanos.

Rising Popularity of Asian Cuisines to Augment the Growth of the Latin America Ginger Market

Ginger is a huge part of Asian traditional food, which is added as a spice to enhance the flavour and aroma of food. Asian cuisine is getting tremendous popularity in Latin America, especially with the arrival of the K-Pop wave, Bollywood, anime and other Asian entertainment cultures. People nowadays want to taste unique flavours and cuisines of different countries, which, in turn, fosters the demand for ginger in Latin America. Furthermore, the rising awareness regarding the medicinal and therapeutic benefits of ginger consumption is another driver thrusting the growth of the ginger market.

Latin America is also witnessing a trend regarding the consumption of clean-label products that provide superfoods and functional ingredients. Ginger is also considered a part of a superfood as it exhibits medicinal properties which augment its use in various food products such as ice creams and frozen yoghurt. Also, ginger acts as a key ingredient in the fusion of beverages, thus catering to the increasing demand for ready-to-drink cocktails. Asian beverages such as ginger tea/chai and kombucha are attracting a wider consumer base due to their properties that act as a relaxing agent and cure a headache.

Key Players of the Ginger Industry

The report has examined the competitive panorama encompassing the in-depth details of the major players directing the growth of the industry.

Some of the key regional players include Namaskar SAC, La Grama, Pommer Fresh Foods, Prac, Agribusiness Fresh S.A.C., LA CAMPIÑA, and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) assesses the opportunities, and challenges posed by Latin America Ginger Market. The report has analysed the current and future trends along with the key factors imbibing the growth and a well-defined assessment based on Porter's five forces model. The study offers a SWOT analysis, covers key market players and value chain analysis and offers challenges threats and opportunities ensued by the emerging market competition.

Report Coverage:

• On the basis of product type, processed products, application, and region, the report analyzes the market for the periods 2018-2022 and 2023-2028.
• The study evaluates the market by examining market drivers and projections for the historical (2018-2022) and forecast (2023-2028) markets for ginger in Latin America. 
• The report explores the purchasing power of consumers and suppliers, the challenge posed by new participants and rivals, and the growth variables that drive the strengths and weaknesses of the market.
• The report examines the market using Porter's five forces model and SWOT analysis. It also covers major company profiles and the competitive landscape according to market participants.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.