Mercado de Leche en España – Por Tipo de Producto (Leche Condensada, Leche Aromatizada, Leche Fresca, Leche en Polvo, Leche UHT); Por Canal de Distribución (Off-Trade, On-Trade); Por Región (Andalucía, Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana, Resto de España); Dinámica del Mercado (2025-2034) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Leche en España

El mercado de la leche en España alcanzó un volumen aproximado de 5,16 millones de toneladas métricas en 2024 y se estima que alcanzará un volumen cercano a 5,59 millones de toneladas métricas en 2034, creciendo a una tasa compuesta anual (CAGR) del 0,90% durante el periodo 2025-2034.

Análisis del Mercado Español de la Leche

• Según los informes de la industria, la producción de leche de vaca en el país ronda el 88,6%.
   
• Galicia, Andalucía, Cataluña, Cantabria y Asturias son algunas de las Comunidades Autónomas que producen la mayor parte de la leche de vaca del país.
   
• De acuerdo con los informes de la industria, se consumieron alrededor de 3.026 millones de litros de leche líquida en el país en 2022.

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El mercado de la leche en España está impulsado por el aumento de la conciencia de los españoles sobre los beneficios de la leche, el incremento del consumo de productos lácteos, el aumento de la población y el creciente uso de tecnología avanzada en la industria láctea. Tecnología como el tratamiento a temperatura ultra alta (UHT) están ganando popularidad en la industria láctea, ya que ayudan a matar todos los microorganismos en la leche, aumentar la vida útil y la calidad del producto.

Los principales fabricantes de productos lácteos han invertido en la planta para ampliar su presencia en el país, lo que ha contribuido aún más a la expansión del mercado. En enero de 2024, alrededor de 300.000 euros fueron invertidos por Nestlé España en la renovación de la fábrica de leche condensada situada en Pontecesures, un municipio de España. La renovación incluye la instalación de burladeros y calzos automáticos. Además, en agosto de 2024, el Grupo Lactalis, uno de los productores del producto lácteo, invirtió alrededor de 5,7 millones de euros en su planta de producción de diferentes tipos de leche. Esta planta está situada en la ciudad española de Granada.

Adicionalmente, se prevé que la creciente preferencia por las bebidas listas para tomar y la creciente popularidad de las bebidas aromatizadas entre los jóvenes aumenten la demanda de leche aromatizada en los próximos años, lo que a su vez influirá en las perspectivas del mercado de la leche en España. Algunas de las leches aromatizadas disponibles en el mercado son las de chocolate, vainilla y fresa, entre otras.

La expansión del sector de los servicios alimentarios impulsa la demanda de leche en restaurantes y cafeterías para preparar bebidas lácteas como batidos y capuchinos entre otros, impulsando aún más la expansión del mercado. El creciente uso de la leche en diversos postres y bebidas tradicionales también está aumentando su demanda en el país.  La leche frita y la leche merengada son postres y bebidas tradicionales españoles en los que la leche se utiliza como ingrediente esencial.

Además, el aumento de las exportaciones de leche de España ha tiendo un impacto positivo en el crecimiento del mercado español de la leche. En el año 2022, el país exportó leche por valor de aproximadamente 319 millones de dólares. Los principales países a los que más se exporta leche fueron Francia, China, Italia y Portugal, entre otros.

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Segmentos de la Industria Láctea de España

Sobre la base del tipo de producto, el mercado se segmenta en:

• Leche Condensada

• Leche Aromatizada

• Leche Fresca

• Leche en Polvo

• Leche UHT

Por canales de distribución, el mercado se bifurca en:

• Off-Trade

• On-Trade

El segmento off-trade se divide a su vez en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, y en línea, entre otros.

Por regiones, el mercado se categoriza en:

• Andalucía

• Cataluña

• Madrid

• Comunidad Valenciana

• Resto de España

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Cuota de Mercado de Leche en España

El segmento de la leche concentrada tiene una cuota significativa en el mercado

La demanda de leche concentrada está creciendo debido a su creciente uso en las industrias de panadería y confitería y a su mayor vida útil en comparación con la leche fresca, lo que está teniendo un impacto positivo en el crecimiento del mercado. El aumento de las exportaciones de leche concentrada de España también ha contribuido a la expansión del mercado. En 2022, el país exportó leche concentrada por valor de alrededor de 146 millones de dólares. Australia, Portugal y Francia fueron algunos de los principales exportadores de leche concentrada.

Compañías lecheras en España

Los principales actores se centran en el lanzamiento de productos lácteos para atraer a los consumidores que buscan alimentos nutritivos.

• Grupo Lactalis

• Danone SA

• Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A

• Lactavisa

• Cooperativa Crica

• Calidad Pascual, SAU

• Otras

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de leche en España proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de la leche en España?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de la leche en España?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de la leche en España?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado de la leche en España?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de la leche en España?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de la leche en España en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de la leche en España?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de la leche en España?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de la leche en España de 2018 a 2034.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de la leche en España y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.