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Mercado de Enzimas en América Latina – Por Producto (Carbohidrasa, Lipasa, Proteasa, Polimerasa y Nucleasa, Otros); Por Tipo (Enzimas Especiales, Industriales); Por Fuente (Microorganismos, Plantas, Animales); Por Aplicación (Alimentación y Bebidas, Cuidado del Hogar, Bioenergía, Farmacéutica y Biotecnología, Alimentación Animal, Otros); Por Región (Brasil, Argentina, México, Chile, Otros); Dinámica del Mercado (2023-2028) y Panorama Competitivo
Análisis del Mercado de Enzimas en América Latina
Se proyecta que el mercado de enzimas en América Latina crezca a un ritmo sólido durante el período de pronóstico (2023-2028) a CAGR de 5,35%. El mercado objetivo en América Latina obtuvo un valor de alrededor de USD 215 millones en 2022.
Las enzimas son moléculas biológicas (normalmente proteínas) que catalizan reacciones químicas en las células. Actúan como catalizadores, lo que significa que aceleran las reacciones sin ser consumidas por ellas. Las enzimas son específicas de ciertos reactivos, conocidos como sustratos, y catalizan un único tipo de reacción o un pequeño conjunto de reacciones similares. Son cruciales para el metabolismo y muchos otros procesos celulares.
Las enzimas se utilizan en diversas industrias como bioenergía, alimentos y bebidas, alimentación animal, entre otras. Por ello, los valores de intercambio comercial de enzimas, C.E.N. y preparados enzimáticos fueron de 188 millones de USD en 2021 en México, ya que registra un fuerte punto de comercio en la región, donde tuvo éxito en las compras y ventas internacionales. Asimismo, el apoyo gubernamental a los productos de base biológica y la creciente preocupación por el medio ambiente también están impulsando la industria de las enzimas. Del mismo modo, el deseo de fabricar compuestos químicamente puros también está creando nuevas oportunidades en la fabricación de productos farmacéuticos. El uso de enzimas en una gama cada vez más amplia de condiciones de proceso se ha visto facilitado por los avances tecnológicos, lo que está configurando positivamente las perspectivas del mercado de las enzimas.
Tendencias que Reflectan la Potencial del Mercado Enzimas en América Latina
Los productos alimenticios procesados y horneados dirigen la demanda significativamente
El mercado latinoamericano de enzimas está impulsado por la creciente demanda de alimentos procesados y listos para el consumo. El crecimiento de la población en América Latina, junto con el aumento de la renta disponible, ha dado lugar a un arroz en la demanda de alimentos procesados y de conveniencia, que a su vez está impulsando la demanda de enzimas utilizadas en la producción de estos alimentos. Además, América Latina tiene un gran potencial para la producción de biocombustibles, especialmente etanol, y las enzimas se utilizan cada vez más para convertir la materia vegetal en combustible de forma más eficiente.
La tecnología ha allanado el camino para uso extensivo en la mejora de la calidad de los alimentos
Los avances en biotecnología e ingeniería genética han llevado al desarrollo de enzimas nuevas y más eficientes, impulsando el crecimiento del tamaño del mercado de enzimas. Cada vez se conocen mejor las ventajas de las enzimas, como su capacidad para mejorar la seguridad y la calidad de los alimentos, reducir los costes de producción y aumentar la eficiencia, lo que previsiblemente impulsará el crecimiento del mercado de enzimas en la región. Además, las enzimas se utilizan en la producción de piensos para mejorar la digestibilidad de los alimentos y aumentar la eficiencia global de la nutrición animal.
Enzimas: Segmentación del Mercado
Por productos, el mercado se segmenta en:
- Carbohidrasa
- Lipasa
- Proteasa
- Polimerasa y Nucleasa
- Otros
Por tipo de enzima, el segmento de las carbohidrasas representó la mayor cuota de mercado de enzimas debido a la creciente demanda de zumos de fruta y bebidas similares en forma de amilasas y pectinasas.
En función del tipo, la industria se clasifica en:
- Enzimas Especiales
- Enzimas Industriales
Además, las enzimas industriales están ganando popularidad y una mayor cuota de ingresos en términos de ventas, ya que estas enzimas se utilizan para elevar el sabor, el color y la textura. También reducen los costes, mejoran el rendimiento y la calidad del producto final fabricado.
En función de la fuente, el mercado se divide en:
- Microorganismos
- Plantas
- Animales
El segmento de los microorganismos domina el mercado de las enzimas, ya que su uso está muy extendido en la industria alimentaria y de bebidas para la producción de productos de panadería, cerveza, alimentos procesados y productos lácteos.
Las principales aplicaciones de la industria incluyen:
- Alimentación y Bebidas
- Cuidado del Hogar
- Bioenergía
- Farmacéutica y Biotecnología
- Alimentación Animal
- Otros
El informe de IDE analiza las regiones de América Latina, como Brasil, Argentina, México, Chile, etc., en función de las perspectivas que presentan para el mercado de las enzimas.
Major Producers of Enzymes in Latin America
Major market players are distributing enzymes and are investing on R&D and innovation in order to boost sales and revenues with the help of merger and acquisition and growing investments. Some of the companies in the enzymes market are Enmex, a Kerry company, BASF SE, International Flavors & Fragrances Inc., Novozymes A/S, Koninklijke DSM N.V., Specialty Enzymes & Probiotics™, AB Enzymes GmbH, and others.
In 2021, BASF launched Natupulse TS, for feed enzyme, endorsed by multiple feeding trials, which is designed to improve nutrient digestion and make feed more cost-effective and sustainable. In the same year, BASF and Cargill broadened their collaboration in the animal nutrition sector, contributing research and development capabilities and adding new markets to existing feed enzyme distribution partnerships.
This study by Informes de Expertos (IDE) analyses the Latin America Enzymes Market by providing the key details of the major factors and current and future trends shaping the market outlook. The report analyses the market according to product, type, source, application and region for the periods 2018-2022 and 2023-2028 and examined the challenges and growth factors impacting the market’s strengths and weakness and analyses the bargaining power of buyers and suppliers and threat posed by new entrants and competitors. The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, along with SWOT analysis and it covers key profiles and competitive dynamics enunciated by the market players.
Market Scope:
| Attribute | Segments Covered |
|---|---|
| Base Year for Estimation | 2022 |
| Historical Data | 2018-2022 |
| Forecast Data | 2023-2028 |
| Scope of the Report |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:
|
| Breakup by Product |
|
| Breakup by Type |
|
| Breakup by Source |
|
| Breakup by Application |
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| Breakup by Region |
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| Market Dynamics |
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| Trade Data Analysis |
|
| Price Analysis |
|
| Competitive Landscape |
|
| Companies Covered |
|
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Latin America Enzymes Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Enzymes Historical Market (2018-2022)
8.3 Latin America Enzymes Market Forecast (2023-2028)
8.4 Latin America Enzymes Market by Product
8.4.1 Carbohydrase
8.4.1.1 Market Share
8.4.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.2 Lipase
8.4.2.1 Market Share
8.4.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.3 Protease
8.4.3.1 Market Share
8.4.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.4 Polymerase and Nuclease
8.4.4.1 Market Share
8.4.4.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.4.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.5 Others
8.5 Latin America Enzymes Market by Type
8.5.1 Speciality Enzymes
8.5.1.1 Market Share
8.5.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.2 Industrial Enzymes
8.5.2.1 Market Share
8.5.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.6 Latin America Enzymes Market by Source
8.6.1 Microorganisms
8.6.1.1 Market Share
8.6.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.6.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.6.2 Plants
8.6.2.1 Market Share
8.6.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.6.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.6.3 Animals
8.6.3.1 Market Share
8.6.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.6.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7 Latin America Enzymes Market by Application
8.7.1 Food and Beverages
8.7.1.1 Market Share
8.7.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.2 Household Care
8.7.2.1 Market Share
8.7.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.3 Bioenergy
8.7.3.1 Market Share
8.7.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.4 Pharmaceutical and Biotechnology
8.7.4.1 Market Share
8.7.4.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.4.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.5 Animal Feed
8.7.5.1 Market Share
8.7.5.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.5.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.6 Others
8.8 Latin America Enzymes Market by Country
8.8.1 Market Share
8.8.1.1 Brazil
8.8.1.2 Argentina
8.8.1.3 Mexico
8.8.1.4 Chile
8.8.1.5 Others
9 Regional Analysis
9.1 Brazil
9.1.1 Historical Trend (2018-2022)
9.1.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.2 Argentina
9.2.1 Historical Trend (2018-2022)
9.2.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.3 Mexico
9.3.1 Historical Trend (2018-2022)
9.3.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.4 Chile
9.4.1 Historical Trend (2018-2022)
9.4.2 Forecast Trend (2023-2028)
10 Market Dynamics
10.1 SWOT Analysis
10.1.1 Strengths
10.1.2 Weaknesses
10.1.3 Opportunities
10.1.4 Threats
10.2 Porter’s Five Forces Analysis
10.2.1 Supplier’s Power
10.2.2 Buyer’s Power
10.2.3 Threat of New Entrants
10.2.4 Degree of Rivalry
10.2.5 Threat of Substitutes
10.3 Key Indicators for Demand
10.4 Key Indicators for Price
11 Value Chain Analysis
12 Trade Data Analysis (HS Code - 350790)
12.1 Major Importing Countries
12.1.1 By Volume
12.1.2 By Value
12.2 Major Exporting Countries
12.2.1 By Volume
12.2.2 By Value
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Company Profiles
14.2.1 Enmex, a Kerry company
14.2.1.1 Company Overview
14.2.1.2 Product Portfolio
14.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.1.4 Certifications
14.2.2 BASF SE
14.2.2.1 Company Overview
14.2.2.2 Product Portfolio
14.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.2.4 Certifications
14.2.3 International Flavors & Fragrances Inc.
14.2.3.1 Company Overview
14.2.3.2 Product Portfolio
14.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.3.4 Certifications
14.2.4 Novozymes A/S
14.2.4.1 Company Overview
14.2.4.2 Product Portfolio
14.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.4.4 Certifications
14.2.5 Koninklijke DSM N.V.
14.2.5.1 Company Overview
14.2.5.2 Product Portfolio
14.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.5.4 Certifications
14.2.6 Specialty Enzymes & Probiotics™
14.2.6.1 Company Overview
14.2.6.2 Product Portfolio
14.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.6.4 Certifications
14.2.7 AB Enzymes GmbH
14.2.7.1 Company Overview
14.2.7.2 Product Portfolio
14.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.7.4 Certifications
14.2.8 Others
15 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Latin America Enzymes Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2028
2. Latin America Enzymes Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2022
3. Latin America Enzymes Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2023-2028
4. Latin America Enzymes Historical Market: Breakup by Type (USD Million), 2018-2022
5. Latin America Enzymes Market Forecast: Breakup by Type (USD Million), 2023-2028
6. Latin America Enzymes Historical Market: Breakup by Source (USD Million), 2018-2022
7. Latin America Enzymes Market Forecast: Breakup by Source (USD Million), 2023-2028
8. Latin America Enzymes Historical Market: Breakup by Application (USD Million), 2018-2022
9. Latin America Enzymes Market Forecast: Breakup by Application (USD Million), 2023-2028
10. Latin America Enzymes Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2022
11. Latin America Enzymes Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2023-2028
12. Major Importing Countries by Value
13. Major Exporting Countries by Value
14. Major Importing Countries by Volume
15. Major Exporting Countries by Volume
16. Latin America Enzymes Market Structure
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
Se prevé que el mercado de enzimas crezca a un ritmo rápido con un CAGR del 5,35% durante el periodo de pronóstico de 2023-2028.
El tamaño del mercado de enzimas en 2022 fue de USD 215 en América Latina.
El mercado de las enzimas en América Latina se ve favorecido por factores como la creciente demanda de productos de uso final, la adopción de tecnologías avanzadas, y amplio uso en el sector de cuidado de salud.
Los distintos productos son carbohidrasa, lipasa, proteasa, polimerasa y nucleasa, y otros.
Por la fuente, el mercado se segmente en microorganismos, plantas, y animales.
Las mejores aplicaciones son alimentación y bebidas, cuidado del hogar, bioenergía, farmacéutica y biotecnología, alimentación animal, y otros.
Alimentación y bebidas, cuidado del hogar, bioenergía, farmacéutica y biotecnología, alimentación animal, y otros son los tipos disponibles en el mercado.
El segmento de enzimas industriales domina el mercado por su amplio uso en la producción de alimentos procesados.
Algunos de los principales productores de enzimas son Enmex, a Kerry company, BASF SE, International Flavors & Fragrances Inc., Novozymes A/S, Koninklijke DSM N.V., Specialty Enzymes & Probiotics™, AB Enzymes GmbH, y otros.
Brasil, Argentina, Chile, México y otros países son las regiones estudiado en el estudio de IDE.
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