Mercado de Cerveza en México – Por Tipo de Producto (Lager, Ale, Otros); Por Categoría (Cerveza Estándar, Cerveza Premium); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off-Trade); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Visión General del Mercado de Cerveza en México

El tamaño del mercado de cerveza en México creció significativamente en 2023. Se proyecta que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,40% durante 2024-2032.

La cerveza es una bebida alcohólica elaborada con diversos ingredientes, como malta, lúpulo, agua y levadura.  El proceso de elaboración incluye varias fases, como el malteado, la maceración, la molienda, el filtrado, la ebullición, la fermentación, el acondicionamiento, el filtrado, el acondicionamiento y el envasado.  La cerveza puede tener diferentes sabores, como afrutado, ácido, dulce y lupulado, entre otros.

El mercado de cerveza en México está experimentando un crecimiento enorme debido al aumento del consumo de bebidas alcohólicas, la creciente demanda de cervezas artesanales, el aumento del número de cervecerías en la región, y la introducción de nuevos sabores de cerveza. La creciente exportación de cervezas de México desempeña un papel fundamental en el crecimiento del mercado objetivo. En 2021, México exportó a todo el mundo cerveza por un valor aproximado de USD 5,49 mil millones.  Los principales destinos de exportación fueron Estados Unidos, Chile y Australia, con un valor aproximado de USD 4,77 mil millones, USD 100 millones y USD 79,4 millones, respectivamente.

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Por otra parte, el aumento de la compra de la cerveza de las plataformas en línea es una de las últimas tendencias en el mercado de cerveza en México. Los minoristas en línea ofrecen increíbles descuentos y ofertas en la compra de cerveza. En las tiendas online los consumidores obtienen una amplia variedad de bebidas alcohólicas y reciben mucha información sobre la marca. Además, es probable que la creciente popularidad de las aplicaciones de entrega de alcohol impulse el mercado objetivo durante el periodo del pronóstico. Estas aplicaciones ofrecen descuentos especiales y permiten pagar de múltiples formas, como pago contra reembolso y monedero electrónico, entre otras, lo que hace que la compra de cervezas sea cómoda y asequible para los clientes.

Además, el creciente consumo de bebidas alcohólicas en las reuniones sociales, el aumento de las tendencias de regalo de cervezas conduce a la creciente demanda de la demanda de la cerveza premium que, a su vez, están influyendo en las perspectivas del mercado de la cerveza en México.

Tendencias Significativas que Estimulan el Crecimiento del Mercado de Cerveza en México

Aumento de la adopción de tecnología avanzada en la fabricación de cerveza

El creciente uso de tecnologías modernas en la fabricación de cerveza está creando oportunidades rentables para el desarrollo del mercado de cerveza en México. Tecnologías como la Inteligencia Artificial (IA), el Internet de las Cosas (IoT) y el aprendizaje automático, entre otras, están ganando popularidad en la industria cervecera. Estas tecnologías ayudan a mejorar el proceso de producción de cerveza. Ayudan a mejorar la consistencia, el control de calidad y la transparencia de la cadena de suministro. Más aún, el creciente uso de envases inteligentes que incluyen tecnologías como códigos QR y etiquetas RFID proporciona información sobre la cerveza. También contribuye a mejorar la trazabilidad de la cadena de suministro, la autenticación, la reducción de residuos y ayuda en el seguimiento de activos y la gestión de inventarios.

Además, debido a la creciente preocupación por el medio ambiente y la escasez de agua, muchas empresas clave están utilizando tecnologías de conservación del agua, como sistemas de reciclaje de agua y sistemas de control del agua, y equipamiento como bombas de bajo consumo de agua y boquillas de pulverización de alta eficiencia para reducir el consumo de agua durante sus operaciones. Estas tecnologías también ayudan a controlar en tiempo real el consumo de agua y a optimizar los procesos de elaboración de cerveza. Por lo tanto, se espera que la creciente adopción de tecnologías para reducir el impacto de la cerveza en el medio ambiente impulse la industria mexicana de la cerveza en los próximos años.

Creciente popularidad de la cerveza artesanal

El aumento del consumo de bebidas con bajo contenido alcohólico entre los jóvenes debido a la creciente concienciación sobre la salud está llevando a un aumento de la demanda de cerveza artesanal, lo que, a su vez, incrementa la cuota de mercado de cerveza en México.

La cerveza artesanal es rica en vitamina B y antioxidantes y su consumo moderado ayuda a reducir el colesterol, mejorar la salud intestinal y prevenir la osteoporosis. Además, para atraer a los consumidores preocupados por su salud, muchos fabricantes de cerveza artesana ofrecen cervezas de bajo contenido alcohólico, con un ABV en torno al 4% o inferior, y cervezas sin gluten para los que padecen la enfermedad celíaca.

Además, los fabricantes de cerveza están introduciendo cerveza artesanal con sabores únicos al agregar una variedad de frutas ricas en antioxidantes como cerezas, plátanos, fresas y cítricos, entre otros, para atraer a las personas que buscan diferentes sabores de bebidas alcohólicas, lo que contribuye al crecimiento del mercado de cerveza en México.

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Cerveza artesanal: Segmentación del Mercado

Por el tipo de producto, el mercado se segrega en:

• Lager

• Ale

• Otros

Sobre la base de la categoría, el mercado de cerveza en México se segmenta en:

• Cerveza Estándar

• Cerveza Premium

En función del canal de distribución, el mercado mexicano de cerveza se clasifica en:

• On-Trade

• Off-Trade

Las principales regiones analizadas en el informe del mercado de cerveza en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

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Empresas Clave del Mercado de Cerveza en México

Las empresas líderes del mercado de cerveza en México son Diageo Plc, Heineken NV, Anheuser-Busch Inbev SA/NV, Constellation Brands, Inc., Grupo Cuauhtémoc Moctezuma, SA de CV, Baja Brewing Co, Cerveza Minerva SA de CV, Cervecería de Colima, Sierra Madre Brewing Company, y Beer Factory de México, SA de CV, entre otras.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de cerveza en México ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos, densidad de renta y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo de producto, categoría, canal de distribución, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.