Tamaño del Mercado de Arroz en Colombia
El mercado de arroz en Colombia alcanzó 2.057,39 Kilotoneladas en 2025 y llegará a 2.295,24 Kilotoneladas en 2035, con una CAGR del 1,10 %.
Principales Perspectivas del Mercado
- Colombia fue casi autosuficiente en arroz, con la molienda concentrada en Roa, Diana y Florhuila, mientras Fedearroz agrupó productores de Casanare, Meta y Tolima.
- El arroz como alimento básico, con unos 45 kg per cápita, la demanda alimentaria, el arroz integral, la agricultura tecnológica y la inversión pública sostuvieron el mercado.
- La sobreproducción y el desplome de precios provocaron la crisis y los paros arroceros, mientras las importaciones del TLC con EE. UU. y los menores precios globales agravaron la presión.
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del Mercado en 2025: 2.057,39 Kilotoneladas
- Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: 2.295,24 Kilotoneladas
- Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 1,10 %
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El mercado de arroz en Colombia está experimentando un considerable crecimiento debido a los cambios en los hábitos alimentarios, el aumento de los ingresos disponibles y el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. En el país, el consumo de arroz es de alrededor de 40 kilogramos por persona y año. El arroz es uno de los cultivos más importantes de la producción agrícola colombiana. Según el informe de la industria, se cultiva en alrededor de 210 municipios y 23 departamentos del país.
Asimismo, el aumento de la inversión del gobierno en la construcción de plantas de procesamiento de arroz en el país crea una oportunidad lucrativa para el crecimiento del mercado de arroz en Colombia. En mayo de 2024, el Gobierno destinó una inversión de alrededor de USD 13 mil millones a la construcción de una planta de procesamiento de arroz en colaboración con la Asociación de Usuarios del Distrito de Adecuación de Tierras (ASOJUNCAL). La planta contribuye a la mejora de la producción de arroz y apoya a los agricultores del departamento de Huila.
Además, la importación de arroz de Colombia está aumentando. En el año 2022, el país importó arroz por valor de alrededor de 117 millones de dólares. Los principales destinos de importación fueron Estados Unidos, Italia, Ecuador y Perú, entre otros.
Además, la adopción de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial, el análisis de datos y el Internet de las Cosas (IoT) para optimizar la producción y mejorar la eficiencia de los cultivos que contribuyen al desarrollo del mercado del arroz en Colombia. Estas tecnologías ayudan a los agricultores a tomar decisiones más informadas, ya que les proporcionan datos sobre el rendimiento de los cultivos, las condiciones meteorológicas y la calidad del suelo, lo que aumenta su eficiencia y productividad. También les permite optimizar el uso de recursos, como los fertilizantes el agua, durante el cultivo de las cosechas.
Asimismo, La aplicación de prácticas agrícolas sostenibles también repercute positivamente en el crecimiento del mercado. Las prácticas agrícolas sostenibles incluyen técnicas de conservación del suelo para reducir la erosión y mejorar la salud del suelo. Las técnicas más utilizadas en la agricultura incluyen la siembra directa y la rotación de cultivos entre otras. Además, estas prácticas agrícolas incluyen la reducción del uso de productos químicos, como fertilizantes y plaguicidas sintéticos, lo que contribuye a mejorar la calidad del arroz y a proteger el medio ambiente.
Principales Impulsores y Tendencias
Febrero 2026 - Colombia reguló el precio del arroz
En febrero de 2026, el Gobierno Nacional oficializó la adopción de un régimen de precios regulados, acompañado de apoyos económicos directos, como respuesta a la coyuntura de la cosecha de 2026. La ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, expidió las resoluciones 042 y 043, que establecieron un marco de libertad regulada de precios y un mecanismo de apoyo directo para cubrir la brecha entre el valor regulado y el precio de mercado, garantizando la compra de la cosecha a los productores.
Enero 2026 - Colombia anunció un arancel del 30% al arroz ecuatoriano
En enero de 2026, el Gobierno colombiano anunció un arancel del 30% a las importaciones de arroz y sus subproductos procedentes de Ecuador, junto con una restricción para su ingreso por vía terrestre. La medida fue planteada tras diálogos con distritos de riego y Fedearroz y buscaba proteger la producción nacional y fortalecer la soberanía alimentaria frente a las importaciones de arroz blanco, legales e ilegales.
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Segmentos de la Industria de Arroz en Colombia
En función del tipo de arroz, el mercado se segrega en:
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Arroz de Grano Largo
- Arroz de Grano Medio
- Arroz de Grano Corto
Según el tipo de procesamiento, el mercado se segmenta en:
- Arroz Blanco
- Arroz Integral
- Arroz Vaporizado
En base al uso final, el mercado del arroz en Colombia se divide en:
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Alimentos y Bebidas
- Minoristas
- Industrial
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Cuota de Mercado de Arroz en Colombia
El arroz blanco tiene la mayor participación en el mercado objetivo debido a su creciente uso en diversos platos y al aumento de la demanda en el sector alimentario.
El arroz blanco es uno de los cereales más consumidos en Colombia. Se utiliza en la preparación de varios platos, como el arroz de lisa, el arroz con huevo, el arroz con coco y el arroz atollado, entre otros. Además, la creciente adopción de dietas basadas en plantas y los cambiantes hábitos alimentarios de los colombianos impulsan la demanda de arroz integral, lo que a su vez aumenta la cuota de mercado. El arroz integral es rico en hidratos de carbono, magnesio, fibra y otros nutrientes que ayudan a perder peso, controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre y facilitar la digestión.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de arroz en Colombia proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, tipo de procesamiento, y uso final del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo de Arroz: |
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Desglose por |
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Desglose por Uso Final: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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