Tamaño del Mercado de Acuicultura en Chile
El mercado de acuicultura en Chile alcanzó un valor de USD 5.689,29 Millones en 2025 y se proyecta que se expanda a una CAGR de alrededor del 4,60 % durante el período 2026-2035, para alcanzar aproximadamente USD 8.920,21 Millones en 2035. Este crecimiento está impulsado por la fuerte demanda internacional de salmón y otros productos del mar, la expansión de la capacidad productiva y la modernización de instalaciones acuícolas, junto con la adopción de prácticas sostenibles, el uso de tecnologías de monitoreo y bioseguridad y la mejora en la trazabilidad de productos, que están fortaleciendo la competitividad del sector.
Principales Perspectivas del Mercado
- El salmón lideró la acuicultura chilena, con el país como segundo productor mundial de salmónidos, cerca del 28 % de la producción global y exportaciones de salmón y trucha por USD 6.549 millones en 2025.
- La demanda internacional de proteína y alimentos saludables impulsó el sector, junto con la diversificación hacia el chorito, mientras drones, IA y sensores fortalecieron la bioseguridad y la trazabilidad.
- Los Lagos, Aysén y Magallanes concentraron cerca del 99,7 % de las cosechas de salmónidos, consolidando al sur austral como principal núcleo productivo del segundo rubro exportador de Chile después del cobre.
El mercado de la acuicultura en Chile está creciendo sustancialmente debido al aumento de la demanda de productos alimenticios ricos en proteínas, los avances tecnológicos en la industria de la acuicultura y el aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con los mariscos. Según informes de la industria, los chilenos consumen mariscos alrededor de 2,3 veces al mes.
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El cambio en los hábitos alimentarios de los consumidores, el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y la creciente preferencia por la comida sana impulsan la demanda de productos del mar, lo que a su vez contribuye al crecimiento del mercado de la acuicultura en Chile. Los mariscos son ricos en fibras alimentarias y proteínas. También es bajo en grasas saturadas y contiene vitaminas y minerales. Su consumo ofrece muchos beneficios para la salud, como promover la salud del corazón, ayudar a mantener la vista y reducir la presión arterial, entre otros.
Además, las crecientes iniciativas gubernamentales para desarrollar y expandir la industria de la acuicultura crean oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado. En diciembre de 2023, el gobierno chileno firmó un acuerdo con China para el envío de salmón Coho fresco. El acuerdo pretende ampliar la exportación de productos acuícolas. Además, en marzo de 2024, el gobierno noruego firmó un acuerdo de memorando de entendimiento con el gobierno chileno para estimular el comercio que permite amplias oportunidades para los sectores pesquero y acuícola. El objetivo es abordar los retos a los que se enfrenta el sector de los mariscos y centrarse en el desarrollo sostenible.
Adicionalmente, el aumento del uso de tecnologías avanzadas en la industria acuícola está influyendo en las perspectivas del mercado de la acuicultura en Chile. Las tecnologías que están ganando popularidad en la industria incluyen drones, inteligencia artificial, realidad aumentada, internet de las cosas y sensores, entre otros. Estas tecnologías ayudan a mantener la salud de los organismos acuáticos y a detectar la contaminación submarina. Además, el uso de los sensores avanzados ayuda a captar vídeo, navegar bajo el agua y recoger datos sobre el pH, y los contaminantes del agua.
Principales Impulsores y Tendencias
Julio 2026 - Impulsó la salmonicultura un récord exportador
La salmonicultura impulsó un récord histórico de las exportaciones chilenas de pesca y acuicultura en el primer semestre de 2026, que alcanzaron USD 5.000 millones, un crecimiento del 6,4% frente al mismo período del año anterior, según el informe de ProChile. El salmón y la trucha lideraron con USD 3.504 millones, un alza del 6,5%, y Estados Unidos se mantuvo como el principal destino, seguido de Japón y Brasil.
Junio 2026 - Superaron las exportaciones pesqueras su promedio quinquenal
Las exportaciones pesqueras y acuícolas chilenas alcanzaron USD 1.870,4 millones a abril de 2026, un crecimiento del 12,1% frente al mismo período del año anterior y un 33,9% por sobre el promedio del quinquenio 2021-2025, según la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca). La acuicultura continuó como el principal motor del sector, con el 80% del valor total exportado, impulsada por el salmón del Atlántico y la trucha arcoíris.
Enero 2026 - Registró AquaChile ventas por USD 1.878 millones
AquaChile registró una venta consolidada de USD 1.878 millones en el cierre del año 2025, con un margen EBITDA del 17,5%, un resultado operacional de USD 275 millones y un resultado neto de USD 186 millones, antes de fair value. La compañía fortaleció su rentabilidad en un escenario de mayor oferta global de salmón, manteniéndose como una de las salmonicultoras de menor endeudamiento del sector en Chile.
Diciembre 2025 - Registraron alta rentabilidad tres salmonicultoras
Multi X, Salmones Camanchaca y Blumar registraron alta rentabilidad en la industria chilena del salmón durante 2025. Salmones Camanchaca acumuló una rentabilidad del 66,98%, frente al 16,01% negativo del año anterior, mientras Blumar alcanzó un 40,12%, revirtiendo el 15,06% negativo de 2024. Los resultados reflejaron el buen desempeño operativo del sector salmonicultor nacional, con proyecciones aún más favorables para 2026.
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Segmentos de la Industria de Acuicultura en Chile
Sobre la base del entorno, el mercado se divide en:
- Agua Marina
- Agua Dulce
- Agua Salobre
Según el tipo de pescado, el mercado se divide en:
- Carpas
- Moluscos
- Crustáceos
- Caballa
- Besugo
- Otros
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Cuota de Mercado de Acuicultura en Chile
La acuicultura de agua dulce tiene una parte importante del mercado chileno
La acuicultura de agua dulce desempeña un papel importante en el sector acuícola de Chile. Consiste en la cría de diversos animales acuáticos como peces, cangrejos, camarones y crustáceos, entre otros, mediante el uso de estanques, lagos, ríos, etc. En marzo de 2024, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Chile inauguró la feria Aqua Sur 2024 para el desarrollo de la industria acuícola. En la feria, los funcionarios destacaron la necesidad de utilizar eficazmente el agua dulce y el agua de mar y de adoptar nuevas tecnologías.
Empresas de Acuicultura en Chile
Los principales actores del mercado chileno de la acuicultura utilizan tecnologías avanzadas y realizan fusiones y adquisiciones para mantenerse a la cabeza de la competencia.
- Blumar Seafoods
- Australis Seafoods
- Camanchaca S.A.
- Santa Monica Seafood Company
- AquaChile
- Mowi ASA
- Otras
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de acuicultura en Chile proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en entorno, tipo de pescado del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado chileno de acuicultura?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado chileno de acuicultura?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado chileno de acuicultura?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado chileno de acuicultura?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado chileno de acuicultura?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado chileno de acuicultura en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado chileno de acuicultura?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado chileno de acuicultura?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado chileno de acuicultura de 2019 a 2035.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de chileno de acuicultura y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Entorno: |
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Desglose por |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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