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Mercado de Champiñones en Chile | Tamaño de la Industria, Participación, Crecimiento, Informe, Análisis 2026-2035

El mercado de champiñones en Chile alcanzó un valor de USD 48,60 millones en 2025 y se proyecta que se expanda a una CAGR de alrededor del 6,80 % durante el período 2026–2035, para alcanzar aproximadamente USD 93,83 millones en 2035. Este crecimiento está impulsado por la creciente preferencia por dietas saludables, el aumento del consumo de proteínas de origen vegetal y la incorporación de hongos en preparaciones gastronómicas, junto con la expansión de la producción local, la mejora en técnicas de cultivo y la ampliación de la distribución en retail moderno y canales HORECA, que están fortaleciendo el acceso al producto.

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